新会陈皮的历史

新会民间流传以能看见熊(ní)子塔地方为田区,实际上应该以会城梅江塞口围(原为50多亩滩涂冲积成围)为原产地,这里是西江和潭江的交汇处,又说这里所生长的蒲葵叶形最好,叶柄最正。种植品种以软枝形“大种油身”为上品,且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。而熊子塔因为地理标志醒目,又在梁启超故居旁,接近小鸟天堂,所以成为口传的核心产地,而如果问会城本地的老人,无一会告诉你梅江塞口围才是核心产区的中心。

广东省江门市新会区会城城区南面辽阔的土地中有个“柑之乡”叫“梅江”("陈皮"的根源地),她的名字很美丽,她的历史很年青,她的土地很富饶,她的故事很动听——“梅树营”梅江村旧称“梅树营”,源于最初曾在这长有很多梅树的地方设驻军营。由于冲积平原土地肥沃,传统以种柑、蒲葵为主,核心产区达1600亩(近年因为房地产开发只余百亩左右)。

梅江素有“柑之乡”之称,驰名的“新会大红柑”以此地出产为代表,“梅树营大红柑”的标志一直闻名海内外,港澳有包装印“塞口大红柑”这里水流湍急,种出的柑果有光泽,质量特别好,相对于会城其他核心产区,东甲同天马南最为靠近塞口围的土地种植出来的新会柑最好,而茶坑,天马,天禄由于靠近港区,土地泥沙较多,容易影响其柑树种植品质,而从天禄新会新港过了谭江之外,全部属于二线,三线产区。其皮质同核心产区有非常大的分别。

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