普洱茶的各种香，相信是不少茶友所困惑与好奇的。在一次关于“普洱茶香”探讨会上，听到了“普洱藏家”创始人鲁文锋先生和邓时海先生的发言！之后，便将发言整理成文，分享给各位茶友！
“种茶之家，芟锄备至，旁生草木，则味劣难售。”（《普洱茶记》清，阮福著）
从清朝阮福的记载，知道古时的茶园所种植的普洱茶树虽是高大乔木，也是怕与野草杂木混生，而掺生了草木杂味，危害了普洱茶品味。
▲普洱茶树
但是，也有利用混生，故意改变茶叶的特性的，如台湾宜兰有某些茶农将茶树和姜苗混生种植而成了姜茶。
所以混生环境，可以直接影响普洱茶的品味。
云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一二十丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。
云南大叶种普洱茶，茶性非常强烈浓郁，香气丰富。
其中的一种香气，得到了樟树香气的掺和，显现出更加的高贵古朴、阳刚亮丽的茶香美，一般称之为“樟香”。
由于普洱茶菁的老嫩，所合的樟香浓淡度便有所不同，大约由四等茶蓄开始摆脱了荷香的影响，有了较明显的樟香。
六等、七等最壮的茶菁含樟香最强，九等、十等茶菁已是老弱的叶子，所合樟香渐渐转淡了。
▲茶菁
在茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化的长短三方面条件相互影响之下，就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多彩多姿的变化，耐人寻味，令人着迷。
1、青樟香表现着清雅秀丽、青春活力，有年轻、自然、新鲜之美。
青樟香普洱茶的典型代表，就是圆茶铁饼普洱茶，也叫圆铁，是20世纪50年代云南大理下关茶厂的产品。
还有20世纪40年代可以兴号茶庄生产的一批砖茶，目前所留下来的已经不多，都属于收藏品了。
2、野樟香内蕴着浓郁沉稳、香劲强烈，有成熟、丰腴、浓酽之美。
野樟香普洱茶的茶种比较多，如百年的福元昌号圆茶、20世纪30年代的鼎兴号圆茶、同庆号圆茶、宋聘号圆茶以及红印、绿印圆茶，都是野樟香的极好茶种。
▲“普洱藏家”创始人鲁文锋先生收藏的《52年极品红印》
野樟香是来自最“壮年”三级、四级茶菁。目前仍留下来红、蓝内飞的鼎兴号圆茶，带有一股饱满淳厚的油樟香，是倚邦普洱茶香最优美的。
3、淡樟香非常的轻逸脱俗、香气娓娓，有道化、禅境、淡然之美。
淡樟香普洱茶以粗老茶蓄制成的最为理想，如陈年的各种紧茶。普洱紧茶都是以粗老茶菁为原料，甚至和制造其他茶所剩下的茶菁混合一块做成。
野樟香的普洱茶，其陈化贮存过程中，在比较开放空气流通，且有相当的湿度（未造成霉变）的环境，促使较快速陈化作用，是会转为淡樟香。
在这种情况下造成淡樟香的普洱茶，像有一部分本来是野樟香的无纸绿印圓茶，脱掉筒包竹箬成为单饼，而又贮放在湿度很高的环境中，虽然没有霉变，但是陈化程度极快速，茶性改变太快，造成了由野樟的茶香转化成淡樟茶香。
可知快速陈化不但会减弱茶香的强度，更会改变了原有的茶香本质。
