2018/1
2018元月,大地还在沉睡,
小寒已过,深冬时节,
寒冷之中,一杯热熟茶。
香,似远似近,不可捉摸;
香,凝结成珠,滴滴浓郁。
香浓水柔,浮香联翩。
凛冬已至,
给自己一个温暖的抱抱,
给身体一场奢华的SPA。
景迈——原料
景迈山位于云南省的西南边陲,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处,是中国六大茶山之一。
景迈山
景迈千年万亩古茶园
《景迈山自然环境》
景迈山地形西北高、东南低,最高海拔1162米,最低海拔1100米,共有古茶园约2.8万亩。据当地布朗族史料记载,其茶树栽种历史至少有1800年,由于气候、海拔、土壤等因素,那里的茶备受茶人追捧。
据芒景缅寺木塔石碑傣文记载,景迈、芒景等茶园的茶树种植于傣历57年,古茶园的茶树在天然林木下种植,是最为古老的传统种植方式。
《景迈山千年万亩古茶园》
澜沧景迈山千年万亩古茶园,是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的古茶园,是世界茶叶的发祥地、世界茶文化的根和源,也是中国茶文化的历史见证,正在申报“世界自然和人文遗产”。
《景迈山生态环境》
景迈山茶林混生,生态环境优异。古茶园分布于原始森林中,植被茂盛,负氧离子达每立方米3万个以上,景迈古茶树最大的特点是与原始森林中原生古树混生共长。茶树树龄古老,没有经过人为矮化,所以在外形上都显得历经沧桑、饱经风霜。
茶树的树干上长满了各种苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物,叫“螃蟹脚”。
景迈山古树茶品质特征
兰花香是景迈茶的显著特征,香气突显、山野之气强烈。由于与原始森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一。同时还具有独特的、浓郁的、持久的花香,兰花香气越陈越显。
景迈毛茶,条索紧结、大多稍细黑亮,生长于山野中有森林避光,且生长周期长,干茶色泽显黑亮。汤色黄亮透彻,滋味浓厚、耐泡,新茶苦弱涩显,回甘快而持久。
高原仓储——大理干仓
大理仓,是最好的“高原仓”。下关沱茶普洱茶仓库面积达3万平方米,设施完备,规范卫生,处于行业领先。
大理拥有得天独厚的气候优势,其气温较高、湿度低、空气清新且流动大,因此来自全省各地的普洱茶原料运载到大理数月后,从毛茶外形开始发生较明显的变化。与西双版纳、普洱等地“海拔较低,温度高,湿度大,空气流速小”等地理气候特征的不同,造就了下关沱茶产品独特而著名的“下关香”、“下关味”等经典品质特征,这是云南普洱茶(晒青)原料,在大理区域性“独特”高原季风气候条件下所形成的独特变化,形成了大理“高原仓”(普洱干仓)的明显优势。
大理“高原仓”陈储的普洱茶,香气高而纯净,独特爽朗,滋味浓厚,茶气十足。
下关景迈古树饼茶精选2015年景迈山古树茶为原料。原料在大理纯正高原仓陈化2年后制作生产,2017年1月压制完成后又继续在大理干仓陈化1年,直至2018年1月正式推出。不同形态下的高原干仓陈化齐聚一身,会带来什么样的惊喜,下关景迈古树饼茶告诉您。
熟茶——发酵工艺
50年代初期,下关茶厂就有了成熟的冷发酵技术,这在云南茶叶发酵技术上,是属于领先地位的。这种技术是利用堆积的方法,让普洱茶后发酵,时间一般较长。
下关沱茶集团公司(原下关茶厂)是云南普洱茶“熟茶人工发酵工艺”始创企业,早在1975年就基本形成成熟工艺。
下关茶厂的“人工渥堆发酵工艺技术”(半发酵),实际上已有近百年的历史,因为下关茶厂边销茶生产一直必须进行“先发酵潮茶渥堆”工艺过程,而下关茶厂自成立以来,一直都是我国重要的边销茶定点生产供应企业。因此,普洱茶人工渥堆发酵工艺和技术,只有下关茶厂才具有长期进行发酵工艺实践经验和工艺技术积累。
下关景迈古树饼茶(熟茶)
下关成熟的熟茶工艺技术,加之大理区域性高原季风气候优势,形成了在海拔高、湿度低、气温较高、微生物群落有异于版纳、临沧、普洱等地条件下的“下关普洱茶(熟茶)发酵”的精湛工艺,形成了下关普洱茶(熟茶)香气纯正独特、茶气足、汤色红浓明亮、回甘明显,越陈越香的品质优势。
在下关的气候、经典工艺优势下,原有的景迈茶兰花香会复合发挥成一种独特的陈蜜香气。
限量发行56000饼
下关景迈古树饼茶山野气韵强烈,兰香显著。集景迈古树原料、下关“高原仓”仓储、下关百年制作技艺等优势经典制作而成的下关景迈古树饼茶(熟茶),限量发行56000片。
单饼单盒独立包装,每一饼均有自己唯一的身份编号,一饼一个号码,不可复制;每一提亦有各自的提数编号,每一件外包装箱贴有编码不干胶。从内到外建立全面数字化产品编号信息。
独特的品质优势
下关景迈古树饼茶(熟茶)外型圆正光滑、金毫明显、色泽褐亮、匀整洁净;香气独特优雅、杯底留香足、古树茶山野气韵明显,汤色红浓明亮,滋味醇厚、回甘明显而绵长,叶底褐亮匀净。是一款不可多得的品藏佳茗。
产品信息
【产品名称】下关景迈古树饼茶(泡饼)
【产品属性】普洱茶(熟茶)
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】357克/片
【产品规格】357克/片×7片/提×6提/件=15千克/件
【生产日期】2017年1月
2018年开篇大作
357克下关景迈古树饼茶(熟茶)
2018年1月
下关沱茶全国授权专卖店
即将上市