小寒时节喝一杯金针贡饼熟普来养生吧

四季更迭小寒至,大江南北寒流巡。

我言茶行在今朝,正皓茶业与您聊。

  金针贡饼——竹筐离地发酵工艺的茶品,精选被称之为茶中贵族、弥足珍贵的宫廷普洱茶,被视为稀有的名茶,且是古时身份的象征。

  如果说普洱茶是一座宝山,那宫廷普洱就是其中最为富集的宝藏。如果说宫廷普洱是一块居轴处中的宝藏,那“宝藏”就是言在当下的金针贡饼。

  它巴掌般大小,玲珑得巧,精华凝聚,压饼成型,饼形端正,条索分明,金毫显露,表里如一。

  茶汤红浓透亮,香气馥郁,持杯品之,醇厚甜滑,如饮甘露,犹如口腔的一场按摩,心神俱醉,怡然自得。

  宫廷普洱茶这永久的精神图腾,将延续普洱茶的神话,而正皓茶业的金针贡饼将谱写着尚未待续的神话。

  温馨提示

  小寒(LesserCold)是中国二十四节气中的第23个节气,也是干支历子月的结束以及丑月的起始,时间为每年1月5-7日之间。中国气象资料显示,小寒是二十四节气中气温最低的节气,标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

  进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的是冬令食羊肉调养身体的做法。

  小寒之后,居民日常饮食也偏重于暖性,熟茶便是不二之选,养胃护胃暖心暖身。

 

正皓作为竹筐离地发酵创新者,秉承着6大匠心:

  匠心一:选好料

  踏破铁鞋,寻尽百家,严格按照茶叶条索粗壮芽毫显露,具有水浸出物含量丰富两大指标去挑选。

  匠心二:沐泉水

  沐泉水,选用经检测内含矿物质丰富的山泉水发酵,用山泉水发酵的茶,品质更显。

  匠心三:匀水份

  发酵渥堆过程中部分底部积水会流走,从而使“面”和“底”含水量更均匀,有效的减少茶叶过度发酵与腐败,这样对于减轻堆味大为有利。

  匠心四:稳温度

  竹筐发酵时,时刻关注温度计的变化,避免茶叶内部温度过高的问题,有效提高茶底活性,使得茶汤口感鲜活,富有弹性,茶味无与伦比。

  匠心五:巧吸氧

  竹筐的透气性,使堆子内部输入更多氧气,发酵中的茶叶发生着剧烈的化学变化。高分子化合物逐渐分解,聚合,降解,茶质达到极致甘醇。

  匠心六:持高洁

  离地发酵,不接触地面,使用辅材垫高,使茶叶整个发酵过程中保持着极高的卫生程度,而且精选勐海著名香竹编织成竹筐,使茶中略带一丝丝竹的清香,令人清心愉悦。

活跃作者