2017年下关典藏孔雀:铁饼班章创造的孔雀传奇

  • 有一种孔雀,叫做典藏

  在普洱茶行业里,有一个系列的普洱茶叫做“孔雀”,因为孔雀是吉祥美好的象征,因此孔雀系列普洱茶一直都受到人们的喜欢,不止一个品牌出过这一系列的产品,今天要说的是下关沱茶的孔雀系列。

  下关沱茶一直都有孔雀系列的产品,诸如五彩孔雀五星孔雀等等,2017年则出了珍藏孔雀、典藏孔雀,尤其典藏孔雀以班章茶区高山古树茶青为原料精心打造,更加魅力十足、令人好奇。

  从此,孔雀普洱茶系列里将有一个经典叫做典藏,它的经典关于班章。

  • 有一种传承,叫做铁饼

  这两年小青柑、小龙珠等一系列轻便形态茶悄然兴起,让不少人爱不释手,然而一时的好奇与喜爱,终究比不上历经时代传承的形态,比如铁饼。

  典藏孔雀,按照传统工艺压制成铁饼,比泡饼显得更加厚重紧实,甚至有人埋怨“太难撬茶了,好不容易撬下来还碎了”,可即便如此,有些人还是对铁饼情有独钟,因为他们懂得铁饼后期的转化更加出彩,对于真正爱茶的人而言,这才是普洱茶最难能可贵的地方,至于其它,都不必计较。

  典藏铁饼压制紧实匀整,背面的“钉印”清晰,细看可看出条索肥硕,芽头灰白显毫,干茶香气明显。

  • 有一种滋味,叫做韵远

  一切值得典藏的茶都在于其品质,检验其品质最为直接的方式就是品饮。取茶开汤:洗茶1遍出汤,茶汤金黄,干净无杂质,香气清雅。

  继而出汤品饮,第1-4泡,茶汤滋味浓强,入口香气浓郁,显苦感,很快化开转为回甘;有轻微涩感,化得稍慢;这几泡显得尤为粗犷,野韵十足。

  第5泡开始,茶汤开始变得顺滑许多,茶汤滋味刚烈饱满,入口苦感降低,回甘依旧;细细品味茶汤,汤中含有一丝甜感,给人一种舒爽的感觉;茶汤入喉后,喉间甘甜舒适,韵味深远。

  接下里茶汤相对比较稳定,顺滑饱满,甘甜舒适,强烈的茶气则逐渐凸显出来,品饮后有微微发汗的感觉。

  10余泡后,苦涩感均降低,甜感尤为明显,稍加时间闷泡后,茶汤细腻顺滑,入口依旧清甜十足,且到十五六泡后一直不减,品饮结束很久,喉间余味悠远。

  最后看了一下叶底,由于撬茶的原因稍微有些碎,但是依旧能看出叶底肥厚鲜活,让人期待后期的转化。

  好茶才得以传承、才能不断得到消费者的认可;好茶不需要什么华丽的包装、动人的故事,只要好的品质就足够了。典藏孔雀,是否算得上一款好茶、是否真的值得典藏,相信它的口感、它的品质会给出大家答案。

产品信息

  品名:典藏孔雀

  品牌:下关沱茶

  工艺:生茶

  年份:2017年

  规格:357克/饼

  市场参考价:389元/饼

品牌介绍

  云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂,始建于1941年,是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业,是驰名中外的“云南下关沱茶”的发源地,也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。2011年,下关沱茶上榜国务院公布的“中华老字号”,其制茶技艺也入选非物质文化遗产。

  经过70多年的不断奋斗与发展,下关沱茶拥有了精湛的制茶技艺,引进了先进的机械设备,打造了包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中不乏各种经典产品,不仅成为众多消费者的日常饮品,更是屡次获得各种奖项,尤其松鹤牌、宝焰牌系列多款产品尤其受到消费者的喜爱。在众多普洱茶品牌中,下关沱茶可以说拥有较高的知名度和信任度,一直颇受市场好评。

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    世界茶文化交流协会副会长鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。淘宝店:普洱藏家(搜索66651433);公号:普洱藏家