陈升号制茶流程
完善的初制及精制加工流程---工艺篇
◎制作工艺决定的品质上限。
“红酒论酒庄，普洱讲山头”--原料的选择将影响到茶的品质，不同的山头能赋予茶品不同的山野韵味，并形成各具特色的口感滋味。而技艺和完善的加工流程，使得鲜叶在被处理的过程中，能够保存下大量的内含物质，这样制成的茶品才能体现出属于各大茶山的特色滋味，所以，制作工艺决定了茶的品质上限。障产品的品质。
◆陈升号初制加工流程
1.采摘
以云南大叶种茶树鲜叶为原料，手工采摘一芽两叶为主。
2.摊凉
进行适度摊晾，自然摊放，使青草气散发，芳香物增加。
3.杀青
手工锅炒杀青，使茶叶受热均匀，凭经验把控好时间，以保障良好香气的形成。
4.揉捻
由有经验的工作人员负责揉捻工艺，让内含物质均匀释放，增加香气和口感，并尽力减少内含物的流失。
5.晒青
在阳光下自然晒干，干燥后即为晒青干毛茶，简称毛茶
◆陈升号精制加工流程
6.审评
判断色香味形，作为拼配茶的基础，测量物理性状和化学成分。
7.拼配
将原料均匀归堆，达到均匀的共性，保障成品茶品质的稳定。
8.拣剔
采用机器，人工两次程序，将杂质剔除，保障茶的净度。
9.压制
将干毛茶蒸软紧压成形，有传统石模压制和机器压制两种。
10.烘干
进入烘房干燥，使水分降到出厂标准要求。
11.包绵纸
用绵纸进行手工包装，陈升茶业传统饼型包装通常为18折，选用的绵纸透气性好，对于茶饼的后期转化较好，方便长期储存。
12.扎笋叶
用天然笋壳将七饼茶包扎在一起，环保透气，后期转化速度快。
13.装箱
按规格数量装箱，以便运输。
