烹火煮茶时节,来泡一壶福元昌老茶头

  说起老茶头,很多人总是不自觉地想到“烹火煮茶”的场景,毕竟老茶头可以算得上最适宜拿来烹煮的茶品之一了,也正因为如此,老茶头往往是茶客冬日里的最爱,即使不具备“围炉煮茶”的条件,一杯一杯慢慢冲泡品饮也是不错的。

  近些年来,老茶头知名度日渐提高,在此便不再一一赘述老茶头的优势所在,想必喝过老茶头的人都深知其魅力之所在。现在,只想与茶友分享一款老茶头:福元昌老茶头砖。

  福元昌茶的包装总是有一种“岁月感”,此款老茶头也是一样的风格:外部采用笋壳包装、竹篾定型,除了品牌和产品信息,再没有其它信息;拆开笋壳包装,里面再次采用双层绵纸包装,均给人一种岁月的陈旧感。

  茶品采用布朗正山纯料老茶头压制而成,砖型周正,周边平整;茶砖条索清晰粗硕,色泽褐红,可看出不少“疙瘩状”。

  撬茶后开始冲泡,以高温水洗茶2遍,由于老茶头内含物浸出相对慢一些,所以洗茶时间稍长,出汤后汤色红浓,干净无杂质,香气逸出,杯底香稍弱。

  再次出汤后开始品饮,前几泡的口感相对淡一些:入口茶汤较为顺滑,汤中含有淡淡香气,口感纯正无杂味。老茶头的滋味是一点一点出来的,所以这几泡的口感谈不上丰富,物质浸出有限。

  第4泡开始,茶汤开始进入一个较佳的口感状态:茶汤滋味显得更加饱满,厚度和香气都有所提高,能够明显感受到茶汤的滑度和醇度,具有极高的适口性,可见老茶头正在一点点释放自己的能量。

  接下来一直持续至8泡都是茶品滋味较为稳定和饱满的阶段,后面采用闷泡方式出汤,茶汤滋味虽比之前几泡稍有减弱,但是总体表现依旧是不错的,茶汤顺滑细腻,甜感更足,保持一定的厚度。

  冲泡至十二三泡后没有继续品饮,看了一下叶底,水润清晰,一些疙瘩仍旧没有泡开。

  老茶头的耐泡度一直都是毋庸置疑的,福元昌此款老茶头也不例外,闷泡多泡后茶汤仍然存有一定的韵味,不过如果存放一段时间,相信会有更加令人欣喜的表现。

  产品信息

  品名:老茶头

  品牌:福元昌

  工艺:熟茶

  年份:2017年

  规格:250克/砖

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    世界茶文化交流协会副会长鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。淘宝店:普洱藏家(搜索66651433);公号:普洱藏家