天渐寒,你不打算感受一下下关大雪山的温暖?

  冬日,与大雪山似乎更加相配,因此,今天来说说下关FT珍藏版大雪山铁饼。

  首先说包装,下关今年推出的众多产品包装色调都是比较明丽清新的,这款大雪山也一样:整体呈现浅蓝色,虽然是个冷色,但总体给人的感觉还算温和,大概是这个颜色太过接近蓝天,总让人瞬间想起晴天的缘故;画面中有绵绵起伏的山体,暗指“大雪山”。

  产品采用的是双层包装,也算是随当下的包装大流,对于消费者而言,多一层包装总归显得更加安全与卫生。

  接着来说茶品形态:铁饼。相对说来,铁饼对于撬茶技术要求会更高一些,稍有不慎就会伤人,不过对于一些老茶客来说并不是问题,加上铁饼后期的转化更加令人期待,所以铁饼一直受到一部分茶友的青睐。

  茶品精选大雪山百年大树茶春茶为原料,其条索粗硕清晰,不少银灰色芽头尤为凸显。

  尤其是铁饼,压制较为紧实,因此洗茶时间稍微长一些,以便茶叶内涵物质浸出;茶汤明透,杯底香气浓郁。

  第1泡茶汤汤色金黄,入口烟香稍浓烈,汤感厚度尚可,苦、涩感明显。

  第2泡,烟味褪去,香气依旧较为浓郁,茶汤滋味更加浓烈,鲜爽度表现较好,苦、涩感占据整个口腔,后化开转为源源不断的回甘和生津。

  第3、4泡的滋味与第2泡比较相似,入口显苦涩,不过随着回甘、生津不断涌来,口腔甜润感渐渐强烈起来。

  第5泡开始,茶汤顺滑度进一步提高,苦感有所降低,茶气较为强烈,入口虽有一定的刺激性,但后期口腔感觉较为舒适。

  大概持续至十二三泡后开始稍加时间进行闷泡,此时茶汤浓强度降低,入口即有清甜感,虽涩但能化开,总体滋味开始变得柔和。

  由于撬茶的原因,冲泡后的叶底看上去完整度并不是那么高,但鲜活度十足。

  总的说来,这款茶初泡的烟味可以满足下关老茶客的“烟瘾”,后期的总体口感则是大部分茶友能够接受的,尤其香气和口腔舒适度表现都较佳,茶气也较足。随着天气渐寒,这种浓烈霸道的茶倒是比较适合品饮的,不过铁饼的后期转化空间较大,所以存上几饼也是不错的。

  产品信息

  品名:FT珍藏版大雪山铁饼

  品牌:下关沱茶

  工艺:生茶

  年份:2017年

  规格:357克/饼

  市场参考价:280元/饼

  品牌介绍

  云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂,始建于1941年,是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业,是驰名中外的“云南下关沱茶”的发源地,也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。2011年,下关沱茶上榜国务院公布的“中华老字号”,其制茶技艺也入选非物质文化遗产。

  经过70多年的不断奋斗与发展,下关沱茶拥有了精湛的制茶技艺,引进了先进的机械设备,打造了包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中不乏各种经典产品,不仅成为众多消费者的日常饮品,更是屡次获得各种奖项,尤其松鹤牌、宝焰牌系列多款产品尤其受到消费者的喜爱。在众多普洱茶品牌中,下关沱茶可以说拥有较高的知名度和信任度,一直颇受市场好评。

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    世界茶文化交流协会副会长鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。淘宝店:普洱藏家(搜索66651433);公号:普洱藏家