凤牌名品|传统与工夫,品味滇红初之味!

  传统,这两个字对于现在的社会而言,是受人倍加关注的。这是因为,以往的传统在曾经因时代的进步,都被逐渐抛弃、丢掉。但是,现在回看这些,我们又发现这些传统又是多么的重要,多么的值得去保留。

  传统的精髓,不是随随便便就能被完全超越的,也不是随随便便就能被完全取代的。有很多东西,不是语言所能描述,只有靠心去慢慢体会的。就好比茶叶的制作,传统的制茶工艺终究有着让人着迷的地方。

  如果说有哪一款茶叶能让你感受到传统的魅力,那么凤牌传统工夫红茶就是你的最佳选择。

工夫红茶

  说起功夫茶,很多人都知道,这是福建以及广东潮汕地区特有的茶艺。用最考究的泡茶手法,来完全展现出茶叶的滋味与口感来。感受视觉与味觉的双重体验。

  然而,如果说功夫茶代表了泡茶的极致的话,那么,工夫红茶可以说代表了制红茶工艺的极致!

  从字面上看,功夫与工夫,前者是外在的一种表现形式;而后者,则是内在的一种展现。对于真正的爱茶者而言,喜欢工夫更多于功夫。

工夫之选

  工夫红茶多选取最鲜嫩的一芽二叶,一芽三叶的条形红茶为原料精加工而成。成品茶有着外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁等特点。

  现在国内工夫红茶有很多种,如“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“川红”等。而其中最为著名的当属安徽祁门的“祁红”以及云南所产的“滇红”!

凤牌“传统”

  凤牌的传统精髓,正是来自于沿袭着凤牌78年历史的制茶工艺!

  自1939年成立起,凤牌对于红茶的制作一直都在不断的探索研新中。并且为此成立了“茶叶科学研究院”,就是为了能制作出更好的红茶来。

  传统工夫红茶,每一颗都是从万千茶原料当中严格筛选出来制作而成。并且在此基础之上,研发出了更多优质的红茶产品来。

  经典58大家都熟悉了解,然而经典58的前身正是凤牌传统工夫红茶哦!

  在1958年,凤牌的特级传统工夫红茶在英国伦敦拍卖会上一举成名,为了纪念历史性的时刻,才有了后来的经典58。

  凤牌传统工夫红茶的制茶工艺,完全涵盖了凤牌的所有红茶产品。所有红茶的制作工艺,都是以此为基础延伸、变化形成。所以说,凤牌传统工夫红茶,是凤牌滇红最原始的味道!

  产品魅力

  那么传统工夫红茶的魅力到底都有哪些呢?让我们一起来看看。

  干茶

  此茶茶体笔直紧实,均匀整齐。色泽乌黑油亮,犹如浸过油墨般。根根金豪显露,最直观的告诉人们茶叶的嫩度很有保证。

  茶汤

  用95℃的沸水灌注,花果之气扑鼻而来,高香持久不断。茶汤红浓透亮似妖艳,入口之后,馥郁甘甜的滋味与浓厚鲜爽的口感充满口腹之中。

  茶底

  四五泡之后,茶底仍红匀鲜嫩,有活力。每一片茶叶都完全舒展开来,无破损迹象,并伴有淡淡的余香。

  或许你会认为传统工夫红茶很普通,中规中矩没有出彩之处,但是,它可以说是凤牌红茶工艺的源头,蕴含着滇红最为原始,最为纯正的滋味与口感。无论你是否懂茶,品一杯最初的红茶之味,也是一种别样的体验吧!

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