合和昌2017年厚润茶评及其泡法推荐

  合和昌厚润熟茶大多数茶友均已收到,有个别茶友反馈饮茶情况。现整理出部分资料,供大家参考。

  愿对大家有帮助哦!若有疑问。可以及时联系我们反馈,我们会一一解惑的。

  合和昌厚润首批发行于2012年,算算应该是合和昌建厂不久后的事情,据说官方认为这是凝聚了厂家熟茶技术的品牌标杆熟茶,2017年后五年应该再也没有发行,2017年这饼厚润应该算是标杆熟茶第二代吧。

  泡法:盖碗试茶,投茶5-8克左右,3秒出汤,两遍润茶,湿醒两分钟。公道杯汤色呈现漂亮程度较深的深酒红色,宛若一杯红葡萄酒,新压制汤水略混。叶底观感发酵适中,料子等级适中较细。(熟茶出汤慢了会变酱油汤,切记!)

  干茶:可见金毫,料子等级适中偏细;干湿程度适中,品鉴装压得略紧;微微干茶香。

  香气:纯郁,近闻不显,程度适中,没有特别惊喜也不会让你失望;料子香气倾向性特征不明显,但可以喝出勐海熟茶香气。香气,是普洱中特别是熟普最不好形容的一项指标,因为不同料子的茶有不同香气,另外仓储、品饮环境尤其是品饮者对同一香气不同的形容认定都会有不小差异。

  甜度:整体来讲隐约微甜,前两三水微有苦感,似乎是那种焦糖苦,之后甜感是主流,但甜而不腻。

  醇度:发酵适中喝起来感受却略重,多了一份焦糖的香甜和浓醇,汤水在口中香甜纯郁,程度还是恰到好处,不重也不轻。

  厚度:茶汤在3至5水略有厚重感,整体品饮下来汤水有厚度,程度适中。汤水可饮出物质析出感足,不似有的茶在口中各种感受有,但跟勾了粉芡一样,汤感虚。品饮下来各阶段也表现非常平稳。不似像有些茶会有断崖式或者明显的厚度感的跌落。

  滑、润度:润感是这个茶比较突出的感受,不只是在前段,全程品饮润感都相对明显,伴随着适中的厚度汤感呈现在口中。而稠度、滑感不明显,这两个指标不是这个茶要表达的主题。

  整体茶评:合和昌厚润熟茶发酵适中口感略重,汤水润甜醇郁,香气程度一般但茶汤入口润感突出,厚度较好,新压制熟茶,汤水中无明显堆味,但火气感略显,略浑浊,有水气感,这些需由时间来沉淀。品饮下来要强调的特点突出,对得起“厚润”这个茶名。

  简单总结

  1、料子等级适中偏细,发酵叶底看适中口感略微重;

  2、润度感足,厚度表现符合预期;

  3、香甜适度,汤水醇郁;

  4、物质析出感足,各阶段十分过渡稳定;

  5、整体协调性还算不错;

  6、耐泡度较好;

  7、无堆味,火气感有;

  8、新茶微有水气感,汤水略混。需时间沉淀。

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