自从安化黑茶被冠以首席健康茶称号之后，无论是茶圈人士，还是初级的茶客，对茶“越陈越香”的概念也开始被颠覆了，原本只属于黑茶越陈越香的概念，便蔓延到了白茶、红茶、青茶、黄茶，后来，偶尔也能看见绿茶龙井也来凑热闹。
其实黑茶越陈越香的关键，是在其一整套复杂的工艺。如果缺少工艺的灵魂，改变的仅仅只是表像。
黑茶的越陈越香，不仅表现在口感上，更表现在其有益物质由大分子变成小分子，更利于吸收。所以才有越陈越香，越陈价值越高。
当然也并不是说只有老茶才能喝，黑茶最大的特点，就是您能让每一位体验者，品尝到时间的味道，时间愈久，愈如初见，怦然而心动，宛如初恋。
随着茶叶存放年份的变化，口感变化也跟着会很大。新茶的口感和功效可能稍差一些，却仍然是六大茶类中的佼佼者。
如果想喝老茶的朋友，砍柴哥建议的话，还是自己存放品质靠谱、原料靠谱的黑茶为上，也只有自己存放，才能确保茶叶在存放的过程，不会因为受潮发霉而变质。
如果大家还是不懂的话，可以找找砍柴哥的视频，里面有详细介绍的。
我们现在的人，生活条件好了，都更希望能喝到品质靠谱的茶水，砍柴哥这里再唠叨一句，所有的茶叶都离不开闻干茶香、赏其洁净度、看茶汤是否透亮、茶底有没有杂质、滋味喝着纯和等等。
这样，喝到肚子里的茶水，才能确保我们喝着舒服、喝着放心、喝着顺心。
再次感谢您的参与，我们下期再见。
