手把手教你如何冲泡勐海厚砖?

  2015年,润元昌基于在精品熟茶领域的经验积累和精益求精的制茶态度,不断寻找自身优势与市场需求的结合点,努力推出更多满足多元化消费需求的熟茶产品,扩大消费者根基。勐海厚砖,正是在这种情况下脱颖而出,将带给大家精致化的味觉体验。

  勐海厚砖的冲泡要领

  茶具准备

  随手泡、滤网、公道杯、盖碗(110ml)、品茗杯...

  撬茶

  这里我们选用润元昌茶刀来撬勐海厚砖;在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

  投茶量

  细心取茶,以块状为主,加少量勐海厚砖碎茶;投茶8克(根据盖碗大小及自己口感喜好适当调整)。

  温杯醒茶

  用沸水沿盖碗内壁绕圈注水,随后轻缓出汤;

  建议第一泡茶水用来洗杯,既能起到温杯的作用,又可以让茶叶充分的苏醒、伸展开来,激发茶品香气。

  泡茶

  冲泡时水柱轻柔,高度、粗细适中;注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓;

  1-3泡浸泡5秒左右;第4-7泡浸泡约10~15秒。随后每泡浸泡时间延长大概10秒。

  分杯

  如果是多人一起品饮的话,把通过滤网冲泡好的茶汤分杯供大家品茗;

  注意不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

  品茶

  不建议茶倒上立刻就喝,可以稍微等片刻,待茶的温度降至温热再喝,容易入口且更为健康。

  品评勐海厚砖

  外形:茶品砖形厚实方正,色泽褐红油润,松紧适宜,芽叶肥壮;

  原料:精选勐海春茶为原料

  品质:汤色红浓、显枣香;口感醇和,水路紧实,滋味甜爽;叶底色泽褐红,匀整有活性。

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