乙楚佳木岩茶上新•中秋茶礼来袭!

  大家都知道今年茶季天气好,咱家做的红茶、白茶,你们也都在喝着。茶汤本身就说明一切。岩茶自然也不例外。我们一直合作的方师傅说:今年做岩茶的天气几乎是近十年最好的。清明爽朗,是今年茶汤的整体感受。

  最近我们也一直用武夷山当地的自来水,没有过滤就直接来泡刚出炉的岩茶。不错。当地水当地茶,自来水也不逊色。茶汤的表现,清清朗朗。有了这个基础,也更加期待接下去进入正岩产区,行走坑涧,用新鲜的岩涧水来冲泡岩茶所带来的美妙体验。到时再慢慢与大家分享。

  不知道是不是回到武夷山的缘故,近来喝茶,不论什么品种,茶汤里皆有“清明”之感,茶味似乎更为清秀甘甜了,连香气担当的肉桂也是如此。很有意思。继续体会。

  这次上新的武夷岩茶一共有九款(还有几款没焙好,如大红袍、牛肉),其中八款都是以往的常规茶品,另有一款陈茶。皆为传统炭焙。

  他们分别是:

  1.【幽若水仙】:

  炭焙,轻火。干净本分的口粮岩茶。花香显,岩韵弱。

  2.【矮脚乌龙】:

  炭焙,轻火。铮铮岩韵中的一抹温柔。小品种。婉约派。

  3.【北斗】:

  炭焙,中火。清正、爽朗。也是大红袍的主要拼配原料。

  4.【天雄肉桂】:

  炭焙,中火。不拼山场、岩口的好喝肉桂。今年的辛香似乎不那么鲁莽。

  5.【水金龟•狮子峰】:

  炭焙,足火,正岩茶。武夷岩茶四大名丛之一。腊梅底香,气性清傲。

  6.【铁罗汉•水帘洞】:

  炭焙,足火,正岩茶。武夷岩茶四大名丛之一。陈茶原料为主,与少量新茶拼配。体感好,暖实,不燥。

  7.【正岩水仙▪三仰峰】:

  炭焙,中足火,正岩茶。醇和中正,与身体融合度好。

  8.【老枞水仙•佛国岩】:

  炭焙,中足火,正岩茶。遒劲森然。能量直入腹底,送达身体末端。

  9.【陈年大红袍】•2007年:

活跃作者