汉润云峰茶业:做中国陕西绿茶互联网的领跑者

  陕西不仅产茶叶,而且产的是绝好茶叶。汉唐时期,陕西汉中、安康一代的紫阳、西乡、镇巴出产的“山南茶”,曾是皇室宫廷的“贡茶”,誉满长安,培育了中国今天的“国饮”文明。

  “汉茶”出产于古代巴蜀茶区的北缘,即今天的陕西汉中境内。而汉中所产茶叶在西周已经作为贡品向周天子纳贡。秦汉两代实现了全国的大一统后,汉中茶叶开始向外传播。

  公园前119年、138年汉中人张骞和汉朝大将军班固出使西域,遂将汉茶带到西域各国。唐代汉茶发展进入全盛时期,宋代汉中作为茶马互市交换地,专门设有茶马司和收茶市场,茶叶贸易兴隆。明清时期,由于“榷茶饮税”两制并用,“汉茶”逐见衰落。新中国成立后,汉中茶叶进入史无前例的大发展时期。作为古“巴蜀茶”重要组成部分和“汉茶”主体的西乡茶也随时代变迁而发展、变化、再现。

  因为每一个王朝有关茶叶的制度不同,所以“汉茶”的发展也是几番沉浮。当时间的指针停留在2013年时,汉润云峰总经理马飞坐不住了,怀着造福桑梓的志愿,开始从绿茶上突围。

  陕西有众多的茶厂,但是我们见到的多是作坊式的经营模式。在认真查阅大量历史资料,考察陕西茶叶诞生、发源、传播、演变的历史过程,参观了杨凌的现代生态农业,实地查看了大巴山、米仓山一带的地貌和植被情况,并了解了汉中、安康的茶叶生产的现状和茶叶种植生态环境的必要条件后,汉润云峰茶业总经理马飞在汉中东部大巴山和安康紫阳毗邻的西乡五里坝镇,建立起自己的生态茶园基地。

  他在深山里开辟了宜于植茶的园子,植茶、采茶、炒茶、饮茶;他以文化和学术的名义开始关于茶的一切研读,由此感知过去,窥知未来。严格按照绿色环保要求,汉润云峰茶业总经理马飞构建了绿色生产线,实施了ISO9001质量管理体系认证。为此,公司投资270多万元构建了厂房,配置了以蒸汽杀青机为主的当今国内最为先进的标准化制茶设备,形成了完整的机械化茶叶加工流水线。在此基础上,加大员工培训力度,建立了生产质量管理制度,要求员工每天必须洗澡、每月必须修剪头发,必须穿着生产专用服装进入生产区;对生产的每一批次茶叶都必须进行冲泡,从外观、汤色、香味、滋味等方面进行对比,确保质量的一致性。

  在强化生产的同时,汉润云峰茶业总经理还大下功夫对企业形象进行塑造。他先是在汉中翠庭设立了营销中心和体验店,制订了中期发展规划,组建了销售队伍;同时设计了企业CI和销售网络SI,统一了公司对外的视觉形象风格;并聘请专业的设计公司,对产品的包装进行了细致规划,形成了风格鲜明、品味高尚、富有文化内涵的包装,得到了市场的一致认可。

  按照既定目标,汉润云峰茶业高起点进入了“一体化”经营:“种植--有机化”、“加工--标准化”、“营销--品牌化”。公司通过买断、承包、租赁,一年之内控制了3000多亩高山茶园,从茶叶种植到加工、加工到销售,实施“一体化”经营,摒弃了传统的“企业+农户=收茶+卖茶”经营模式,拥有了自主控制的优质茶园和现代化茶叶加工厂。汉润云峰茶业的茶叶种植、加工、销售过程全部都进行了质量控制,一次性通过了中国质量管理中心的“ISO9001质量管理体系认证”、“ISO14001环境管理体系认证”和中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的“有机茶原料、加工、销售”认证,成为国内6.7万家茶叶企业中实施了三大认证的十余家茶叶企业之一。

  一个集茶叶生产加工、标准化生产示范、旅游观光为一体的生态茶园轮廓,在汉润云峰茶业的发展蓝图上逐渐清晰。

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