永乐天阁【王威王】武夷岩茶

  永乐天阁【王威王】

  干茶:干净,条索细嫩紧结,微卷,茶毫毕现。

  干香:兼具碧螺春的豆香、猴魁的兰花香东方美人蜜香

  茶汤:微黄透亮,毫多。前两泡茶汤滋味鲜爽,不苦不涩,兰花香香高悠长,有类似猴魁的猴韵,第三第四泡香气尤为突出,让人回忆起春天在江南茶园中茶叶萎凋的清新茶草香,滋味醇厚略带收敛感,回甘迅速,鼻后香丰富,茶海中余香浓郁,有正岩茶的奶香和花香。第五第六泡茶汤滋味清冽,香气足,有生普的气息。之后一直到第13泡,茶汤入口甜润,香气平和稳定,相当耐泡。

  叶底:两叶一芽或一叶一芽,芽头壮,鹅黄带红边,叶长不过两公分,几乎都是绿叶镶红边,符合标准岩茶叶底3分红7分绿的特征。

  总体来说,这款茶采摘精细,工艺精湛,香气变化多端,滋味醇厚,集合了绿茶的鲜爽,生普的霸气,岩茶的岩骨花香,让人联想起春天万物回春的生命气息,用天真二字来形容这款茶非常恰当。

  这款茶对外宣传是只做了2斤,13万9一斤,但是听制作者刘峰、刘峥父子介绍了育种和制茶过程后,感觉光是工艺也是值这个价的。这款茶是标准的岩茶工艺,但是却能做出绿茶的鲜爽口感和香气,可见在杀青、做青和焙火的几道工艺中一定是有过人之处和创新点的。

活跃作者