在柑普茶没有像今天如此大热之前，大多数人都是以非常传统的方式在饮用陈皮普洱茶。最常见的就是，生晒后把陈皮收藏陈化，饮用时以水煮陈皮，再用陈皮水冲泡陈化了的熟茶，以取得陈普茶滋味平衡的效果。此为个人家庭式的陈普茶加工工艺，原始而费心，颇具民间偏方色彩，却也能在时光的雕琢之下赢得一杯最醇美的陈普茶。
随着当下健康养生观念的普及，柑普茶理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺等的特殊药理功效迅速引起大众关注并追捧，陈皮普洱茶饮用之风渐起，市面上有了尝试量化生产柑普茶的尝试。 理论上来讲，生晒是个非常健康的加工工艺，而且保证了后期的小青柑陈化效果。然而，生晒工艺非常的耗时耗力，天时地利人和的要求看起来很美操作起来却让人头痛无比。光把陈皮掰成平面形状日光暴晒直至完全干燥至少也需要一个星期，而且要求全程无阴天，如果把小青柑开小盖填充茶叶，生晒至完全干燥耗时更长，遇上阴天还无法避免柑茶发霉发烂的不良现象。
即便假设苍天有眼，这一批生晒柑果茶在制作过程中无阴雨天，顺顺利利完成发酵，茶品完成，开泡入口却想大哭一场，因为苦味涩味酸味及日晒味还有茶味混合在一起，这酸爽！！所以生晒柑普茶不宜现饮，只能等待漫长的后期陈化。 聪明人想到了柴烧烘干，但操作上很难避免烟味的浸透，半生晒的操作工艺不成熟且难以把控。
传统的加工工艺受限因素过多，操作不好把握，即使幸运最后成功了成品也是不宜现饮的，工艺得当的产品尚还能期待其后期的陈化。所以生晒或柴烧甚至半生晒适合自产自饮，当然这个自产的前提是操作之人必须具备一定的柑普茶专业知识。 为满足巨大的柑普茶市场需求，适合量化生产的新工艺也逐渐发展稳定成熟。依靠大功率抽风抽湿机器对柑普茶进行风干的操作实现了量产的目的，现饮的成品要求还是无法实现，摆脱不了传统的漫长等待陈化困境；高温烘干能对柑普迅速提香并达到量化生产、快速干燥的目的，遗憾的是高温同时也彻底杀死了柑皮的活性，后续再没有任何陈化的可能，而且还有随着陈放的时间愈久香气愈消散得厉害的弊端。饮用高温烘干制成的柑普茶，入口是香高味浓，但泡不了几泡柑普就转向味淡香寡的尴尬局面——高温烘干的柑普茶就如一个小有手段的骗子，让人防不胜防。
低温烘干工艺的出现无疑是众多小青柑生产者甚至是喜喝陈普茶之人的广大福音。长时间持续的低温烘干在保证柑皮活性的基础上达到快速烘干和良好现饮体验的目标，也为柑普茶内质稳定提供了基本保障。柑润堂柑普茶就采用低温烘干技术，配以勐海茶区春茶发酵熟茶和新会核心产区东甲柑，精料加上恰到好处的制作工艺，柑香茶醇的柑普茶油然而生。
然而一款优质柑普茶的产生并不像文字描述的那样简单易得。不管是强调后期陈化无法量化生产的生晒工艺，还是现饮不错后期陈化亦优的低温烘干，抛开原料挑选及熟茶品质保证因素不谈，制作过程中柑皮与茶叶之间恰到好处的融合才是优质柑普茶成功的最本质诀窍。熟茶已是半成品，如何不影响熟普的良好内质，却又能将柑皮的香气提升、水份降低，通过不断的控制与调整，最终取得二者的平衡，达到柑茶香、味自然融为一体。这也是为什么同样的低温烘干工艺却因为不同品牌出品造就了不一样柑普茶的原因——其实制作工艺内的用心与调整才是一个品牌的底气与秘密。 所以好茶难得，且品且珍惜。
