天福茗茶2017“天福杯”第十二届大佛龙井茶王赛成功举办

天福茗茶2017“天福杯”第十二届大佛龙井茶王赛成功举办

  新昌,地处浙江东部,风景秀丽,素有“东南眉目”之称。地形多丘陵、小山,自古就是产茶大县。新昌有被称为“江南第一大佛”的大佛寺,而新昌的茶叶被称之为“大佛龙井”。近些年,大佛龙井茶声名鹊起,一方面靠的是政府的大力推动,另一方面各方茶人的努力也是不可或缺的。一年一度的“天福杯”大佛龙井茶王大赛,更是为大佛龙井助力不少。

  每年4月份,正是大佛龙井产销旺季,县政府会在这期间举办一系列的茶文化活动,而大佛龙井茶王大赛作为茶文化活动的重头戏,总是吸引较多的目光。今年的活动定于4月14日、15日两天举行,李副总裁胜治作为主办方嘉宾已提前几天来到新昌,了解了新昌这一年来的变化,了解新昌当下的茶叶行情。

  开赛篇

  14日一大早,中国茶市的“天福茗茶”店内,早已门庭若市。有来参加茶文化活动的嘉宾、茶商,也有政府单位的客人。还有天福的地区主管,天峰的主管等,大家济济一堂,共襄盛会。

  9点整,茶王大赛开赛仪式正式启动。主持人一番简单介绍后,李副总裁款款上前台致辞。“新昌是个好地方,好山好水出好茶。”李副总裁对新昌县政府表示感谢,除了对茶事业的大力推动,同时,新昌各方面的建设也取得了很大的成绩。李副总裁表示:天福一直致力于大佛龙井的推广,现在做春茶周活动,也将大佛龙井作为重点产品推荐。大佛龙井色、香、味俱全,受到了全国各地茶客甚至国际友人的喜爱。“天福举办茶王赛的目的,就是要茶农们管理好茶园、提高制茶技术,只要做好茶,就有好的价钱!”李副总裁的点睛一笔,概括了茶王赛的意义。最后,李副总裁引用了主席的名言:“21世纪是中国人的世纪,也必将是中国茶的世纪。”“相信在不久的将来,在世界各地,有人类的地方都能看得到、闻得到、喝的到大佛龙井!”李副总裁的话掷地有声,深深的鼓舞了在场的所有嘉宾,掌声随之响起,经久不息。

  比赛篇

  开赛仪式结束后,随即开始茶王大赛初赛,省内外茶叶界专家担任评委,对35名参赛选手的样品进行审评,得出20名选手进入第二天的决赛环节。样品评比采用密码百分制审评的方式,成绩按外形、香气、滋味、汤色、叶底等五个项目计分。

  15日,茶王赛决赛拉开帷幕,一大早,20口手工炒锅分列两行,准备就绪,选手们陆续开始热锅准备。上午7:30,随着工作人员一声令下,选手们立即抓起青翠的鲜叶撒进炒锅中,开始了大佛龙井的手工炒制,抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨,十大手法,选手们都已运用得十分娴熟,毕竟,这些都是新昌炒茶能手中的佼佼者。茶香阵阵袭来,现场围观的人群中不断发出“啧啧”的赞叹声,甚至有嘉宾感叹:“这哪是比赛,这是手工炒茶工艺的表演啊!”确实,手工炒茶这门技艺,需要好好的传承下去,有我们天福这艘茶界航母为它推波助澜,必将使手工炒茶后继有人,不断涌现新的炒茶能手。

  趁着比赛的间隙,李副总裁受邀参加了“2017第三届中国新昌茶祭大典”。茶祭大典包括鸣炮、献贡品、敬香、击鼓撞钟、奏乐、献茶敬茶、恭读祭文等传统仪式,完整地保留了千百年来的传统习俗。李副总裁代表天福集团奉茶、祭拜新昌禅茶祖师支遁。

  颁奖篇

  9:30,选手们陆续在规定时间内完成了杀青和辉锅,茶叶被编号封样送至审评室,由专家审评。根据初赛60%,决赛40%计算总分。最后评出茶王1名、一等奖1名、二等奖2名、三等奖6名。今年已是第十二次参加茶王大赛的老将盛伟永喜得“茶王”桂冠!

  李副总裁代表天福集团为茶王盛伟永颁发了茶王证书、奖杯和伍万元奖金,并与之亲切合影留念!

  评委组专家、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳表示,“天福杯”茶王赛的成功举办,不但提升了茶农们的炒茶技艺,也极大地提高了茶农的积极性,推动了新昌整个茶产业的发展。为提升大佛龙井品质、保持优良炒茶技艺的延续起到了巨大作用。

  2017“天福杯”第十二届中国新昌大佛龙井茶王大赛在阵阵掌声中圆满落下帷幕。好山好水有好茶,欢迎您到新昌来。让我们聚首天福,期待下一届茶王大赛!

活跃作者