八角亭2017年7540:静默的岁月中日益如闪耀

  7540八角亭常规八大产品之一,对于老茶客来说并不陌生,尤其八角亭茶客的话,估计是一款必喝的产品。

  2017年,包装没有什么大的变化,遵循传统,对于老茶客来说,不仅不会觉得烦,因为它早已成为这款产品的标志,突然间换了的话,反倒会有诸多的不适应。

  拆开包装,茶饼圆整,饼面上白色芽头较多;近看,条索匀整、肥硕。

  7540一直都精选勐海茶区乔木大叶种晒青毛茶为原料,传统工艺,所以在外形上是很稳定的,甚至随着一些工艺的提高,条索显得更加优美。

  取茶冲泡,洗茶1遍出汤,汤色浅黄,公道杯底挂香纯正。八角亭近年的产品多有一股浓烈烟香,7540则完全没有,显得要清纯一些。

  前几泡茶汤滋味微淡,入口细腻绵和,苦涩感很低,品后回甘缓缓不绝。

  随着冲泡,茶汤滋味渐显,第4泡开始,苦、涩感都明显增强,涩稍微重于苦感,不过苦感在口腔停留较短,很快化开,随之而来的是源源不断的回甘和生津,不算很猛烈,但是持续时间长。

  作为一款延续多年的常规产品,其口感是相对稳定的,从第4泡一直持续至9泡,茶汤口感都较为相似,但是随着回甘的不断积累,口腔及喉咙的甜感不断增强。

  第9泡以后,感觉茶汤滋味有些变淡,汤感则更加细腻,茶汤清甜感较为强烈;加以闷泡后,茶汤苦涩感又显,但比前段化得更快,加上汤中本身含有清甜感,茶汤总体滋味较为协调。

  品饮结束后,叶底匀整自然,鲜活度较好。

  虽然说7540是一款常规产品,选料、工艺等都是沿袭传统,但这并不意味着产品多年来始终不变,所谓熟能生巧,其实即使一些东西看着不变,但产品却在不知不觉间得到了提升。就像2017年的7540,总觉得有了一些变化,喝起来更加舒服了。

  传统,并不是一成不变,而是在遵循一些传统的基础上不断提高,7540就是这样的道理,真正经典的产品,终究会在岁月的静默中日益闪耀。

  产品信息

  品名:7540

  品牌:八角亭

  工艺:生茶

  年份:2017年

  规格:357克/饼

  市场参考价:106元/饼

  品牌介绍

  云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司(简称八角亭茶业,原黎明茶厂),位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇,隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年,可以说是比较老的一个普洱茶品牌,在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言,八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比,尤其常规产品较多,是广大消费者日常茶的不错选择。

活跃作者