2016年宝和祥天上攸乐熟茶专业品评

  这是一款愉悦度很高的熟茶,有着舒爽甜度以及馥郁的香气。

  茶汤更偏向轻盈甜爽型,甜度高、稠感较好,馥郁的香气和茶汤相融。前期每泡的香气变化大,主要以甜香为主,带有干菌子香、清爽木香,后期变为米香、甜香、糯甜香复合。

  微涩化开快,丰盛的留香和持续的回甘生津以及清凉感充满整个口腔,愉悦性好。茶叶耐泡度高。但是熟茶整体厚度一般,回味中微带清晰的苦使茶叶略显不足。

  基本信息

  品牌:宝和祥

  茶类:普洱熟茶

  产区:云南

  生产年份:2016年

  冲泡准备

  茶样:7g

  茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

  用水:茶语专用水

  干茶审评

  饼圆润,压得较紧实,色泽红褐泛白,条索紧结,茶叶细嫩,浅金色茸毛明显。

  冲泡审评

  第1泡:沸水冲泡10s

  汤色红中带橙,明亮度较好。茶汤清甜味淡,甜度较好,叶底带有微发酵的果酸味,汤中是清爽的甜香。

  第2泡:沸水冲泡10s

  汤色颜色加深,红亮,汤较油润。茶汤甜爽,汤中香气复合,以果香和甜香为主,微带有干菌子香。微涩化开快,舌底生津迅速,口腔清凉、回甘共存,留有菌香、甜香。

  第3泡:沸水冲泡10s

  汤色红亮,汤油润亮丽。茶汤甜润轻巧。香气复合浓郁,干菌子香、新木香混合相融于茶汤,回味带有明显的甜香。舌面的微涩快速化开,两颊和舌底生津快速,口腔回甘好、清凉感强,喉有清晰的留香和回甘。舌后段略有清苦。

  第5泡:沸水冲泡10s

  汤色红亮艳丽。茶汤甜润、清爽,香气清扬复合,香气类型转变,入口是糯甜、米香、甜香、干坚果香混合,微带有菌香,口腔留有诱人的甜香。微涩快速化开,舌面的苦清晰但不强,生津持续。

  第7泡:沸水冲泡30s

  汤色红亮艳丽,茶汤的甜度增加,滋味糯甜顺滑,厚度明显下降,香气浓度下降,糯甜、米香、甜香持续。入口的苦略增,口腔回甘生津明显。

  第10泡:沸水冲泡60s

  汤色红偏橙,明亮度好。茶汤甜润清爽,汤中的米香、木香、冰糖甜清晰,口腔甜润。

  叶底审评

  红褐匀整,叶片柔软,叶梗嫩、肥,留有甜枣香。

  专家审评

  这款茶原料比较嫩,茶块紧实,色棕褐,表面较光,汤色尚红浓、较亮,有较明显陈香,滋味较浓醇。缺点是发酵程度不是很足。总体上来说这款茶品质还是不错的,有待进一步熟化。

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