芷兮寻茶|新会——柑心为您做最好!

  寻茶最重要的意义之一,就是在旅途中找寻最好的茶,与爱茶的您一起分享。

  “小青柑”这个词,自从2015年前后兴起,每年都在受到市场和广大茶友热烈的追捧,迅速掀起了热潮,一跃而成茶界新秀,但对于消费者而言,市场火热交易的背后往往存在着大量信息不对称带来的盲区,对于商家逐利造成的小青柑品质优劣混杂消费者往往也难以分辨。

  由于众多茶友都想喝上“滇南古韵”牌的普茶新品——小青柑,今年我司经过两年的学习与总结,终于决定推出一款小青柑产品,由于一直以来都秉持着为茶友提供优质、健康茶产品的原则,每次开发新的产品,我司都要经过严格地实地考察、调研、实验,才会决定原料、工艺的选择,这次也不例外。

  于是8月芷兮寻茶,滇南古韵茶业董事长芷兮姐姐——刘玲玲女士就带着茶友们对小青柑产品的殷切期望,来到了广东省江门市新会区,一方面视察滇南古韵在新会的青柑柑种植基地、察看产品生产进度;一方面学习柑普知识、探寻小青柑的秘密,寻找与这片土地上与柑普结缘的动人故事。

  8月9日的江门新门天朗气清,新会生产合作方林女士和许女士热情地接待了芷兮姐姐及陪同行的夏女士、林德梅等,在她们的带领下,滇韵一行人先去探秘核心产区柑园——茶坑种植基地,并到二线产区柑园——小冈种植基地参观,对新会范围内不同级别产区的小青柑差异有了直观而深刻的理解。

  接下来,以滇南古韵纯正的陈放3年的古树宫廷为填茶、正在制作中的滇南古韵纯生晒小青柑的工厂更让人打开眼界:一颗小青柑如何从树上都杯中,要经历怎样的工序与变化,在洁净有序的加工车间里都一目了然,大家都怀着强烈的求知欲望不停地向林、许二位女士提出各类于小青柑有关的专业知识疑问,都得到了专业而详尽的解答。

  同时,滇南古韵深圳店店长林德梅作为公司本次指派的进度跟进、生产体验与学习专员,还亲手体验了小青柑挖果、填茶、摊晾等工艺,感受到了小青柑的制作繁琐与细节难度,也见证了滇南古韵青柑产品卓尔不群的品质形成的轨迹。

  随后又游历了新会地标性村落——陈皮村,在古色古香的光影里和醉人的柑味陈香中涉猎了各种各样的陈皮和以陈皮为原料的再加工产品的丰富多彩。

  傍晚时分,位于新会天马村的小鸟天堂亦如巴金先生笔下的当年,一片苍翠葱茏中宁静美丽,水鸟在独木成林的榕树岛屿里栖息,大家泛舟穿过荷花清香阵阵,穿过绿榕垂下的薄帘和水中青荇,都迷醉在南国水乡的绿意与温柔里。

  期间的美食也叫人难忘。地道的广式侨乡菜肴餐餐原汁原味、清爽营养:各类浓郁爽口的营养靓汤、香甜酥脆、回味无穷的陈皮骨、荔枝木烧制的地道烧鹅······不仅美食盛宴飨以舌尖,就连用餐环境都让大家仿佛穿越时空,回到了古老的侨乡客栈。

  这一次寻茶,只有一个目的,我们甘心为您寻找最好的柑,做最好的柑普。

  而寻茶途中的故事与收获,我们都会与您细细分享,全面剖析我们的所见、所学,让您和芷兮姐姐一起,读懂、看懂、喝懂小青柑!

  新会之行,未完待续。

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