传承的力量,中茶昆明七子铁饼(生茶)即将上市

  它是时代交集的产物具有强烈的时代烙印

  它是传承,亦是开端

  一饼茶于“传统”与“现代”中相互碰撞

  碰撞出了时代的发展,也碰撞出了普洱茶划时代的创新

  从“印级茶”时代过渡到“七子饼茶”,一片区别于传统意义上茶形态的饼型在国家新技术革命浪潮中应运而生

  它叫做铁饼

  面对新中国成立初期国家物资相对匮乏,解放和发展生产力成为第一要务,各行各业都希望通过现代工业机械化生产进一步取代传统手工劳作,以此来提高生产效益。此时,替代传统石磨压制普洱茶的铁制模机械化生产于兴起的新技术革命浪潮中应运而生。

  作为中国普洱茶历史第一品牌,也是整个茶行业改进生产技术的先行者,这种悠久的历史是一种荣誉,同时又是个巨大的挑战。一份沉甸甸的责任也由此落在了肩膀上。

  上世纪七十年代的中茶公司出品的“齐边”七子饼茶,因其采用机器压制,底部无凹陷,边缘平直,压制较为紧实,被后世茶人称为“铁饼”,在普洱茶文化中成为了重要的组成部分。

  铁饼生产的改革创新并非是完全颠覆,并非未风先雨,并非空中楼阁地创新。保留着传统,坚持采用以优质的生产原料,传统配方,以工业机械化生产代替,以此改进的生产技术并不是违背传统,而是将传统经典发扬光大。这是对已经存在的生产进行的高效改造,是对核心的理念改造。是尊重传统,深刻理解,在巨人的肩膀上攀登。

  作为一个时代的象征,它如白纸黑字般记录下的是时代的发展,改革的创新。于时光中慢慢沉淀下的铁饼,变成历史和记忆中一份关于普洱茶有迹可循的档案。

  2017中茶昆明七子铁饼(生茶)采用中昆明茶厂印章,整体上了延续中茶传世经典设计风格,特别标注“香港回归”字样,突出本品选自2005年的春茶原料,于香港回归十周年之际存入海拔1900米、具有40余年的普洱茶仓,经十年自然干仓醇化后推出上市。

  这款茶经中茶牌铁饼传统工艺压制而成,十载蕴藏。采用铁饼的制茶工艺,饼型规整,饼面条索完整,是可以品味的时光印记。它是将时光的碎片于礼仪与文化的往复中组成的一幅关于传承的拼图。它非到来,而是回归。

  2017中茶昆明七子铁饼(生茶)即将上市,敬请期待!

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