由于绞股蓝含有皂苷、多糖、甾醇、黄铜等对人体有用的成分，具有降低胆固醇、甘油三脂、软化血管、安眠、改善血液循环、清除血液垃圾、调节血压、降低血糖、增强免疫力、抗病毒、促进新陈代谢、预防心脑血管病等功效与作用，被各国人民所喜欢，被称为“南方人参”，“第二人参”。
市场上的绞股蓝产品也越来越多，大致分为绞股蓝和绞股蓝茶。那么绞股蓝与绞股蓝茶怎么区别呢？
一、包装
绞股蓝的包装上面只写有“绞股蓝”三个字，而绞股蓝茶的包装上写有“绞股蓝茶”字样。一字之差，千差万别。
二、口感
绞股蓝从口感上很苦，有药味，草腥味，口感很差。而绞股蓝茶口感好，微苦带点甜，无草腥味。
三、制作工艺
绞股蓝从制作上简单方便，就是把绞股蓝摘下晒干。而绞股蓝茶（绞谷牌绞股蓝茶）采用GT与C&C技术，可以8倍释放功效成分，口感清香，汤色鲜亮，无药味与草腥味，比普通绞股蓝茶的保健效果好。
四、用途
绞股蓝大多用七叶绞股蓝，是作为中药，在医师的吩咐下使用的。而绞股蓝茶，采用五叶绞股蓝，是作为养生茶饮用的。
