清茶一盏,可照千秋,试茶大益“天地一流”

  范仲淹是北宋时期杰出的思想家、政治家、文学家,其倡导的“先忧后乐”思想和仁人志士节操,为儒家思想中的进取精神树立了一个新的标杆,是中华文明史上闪灼异彩的精神财富。千载迄今,各地有关范仲淹的遗迹始终受到人们的保护和纪念。

  作为范仲淹竹园支后乐堂第27代孙——范和钧先生传承先祖“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的家国情怀,于1940年在战火中创建佛海茶厂(勐海茶厂),历经数十年发展,成长为今天的大益集团。

 

  范仲淹诞辰1028年纪念茶

  “天地间第一流人物”,是朱熹对北宋大家范仲淹的高度评价。适逢今年范仲淹诞辰1028年,大益集团特别推出这款极具人文情怀的茶品——“天地一流”。

  外包装霸气侧漏

  “天地一流”的外包装仍然是黄色系,“天地一流”四个大字配合几座大山,霸气不失人文气息,其倡导的“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”之思想印在茶饼外包装左上角。

  出厂日期2017年3月17日

  内衬

 

  拆开外包装可见,此茶用料同前几次的茶区别蛮大,比较细嫩,用料主要以芽头和第一叶为主,芽叶清晰,饼面披银毫。

  饼压得不紧,边缘已经有部分散落

  称茶7.8g

 

  冲泡器具:140ml盖碗

 

  投茶量:7.8克

 

  用水:市政自来水,净水器过滤

 

  水壶:电茶炉

 

  水温:95℃

 

  品茗时间:2017年6月16日

 

  大益“天地一流”的外包装和之前试过的“山韵”有点相似,都是黄色包装纸,再加上名字霸气到上天,所以潜意识里会认为天地一流也会是刚烈霸气的口感。

 

  不过冲泡后有点出乎意料,这款“天地一流”走的居然是清甜的路线……

  综合口感

 

  最开始的三泡茶汤最能体现“天地一流”之特色:茶汤入口很甜,呈蜜香。随后口腔内转苦,苦化的很快,紧接着是非常持久的回甘,是老杜喜欢的感觉。

 

  第一泡茶汤颜色橙黄但不够透亮

  喝到第四泡,仍能感觉到此茶的茶汤粘稠度较高,口腔留存度也很好,层次丰富。

 

  从第六泡开始,甜度、回甘减弱,涩味渐显。

  耐泡度尚可,总共泡了10泡后,水味略显。此外,这茶几乎没有烟味。

 

  第四泡茶汤呈琥珀色

  第六泡茶汤颜色转淡

 

  通过茶底,能看出此茶用料较细嫩

  值得一提的是,此茶有别于其他走清甜路线的茶,茶汤清甜但不清扬,有厚度,滋味醇正,层次丰富,苦甜交织。个人感觉应该是拼配了一定比例的易武景迈料。

 

  从纪念角度来说,大益推出这款“天地一流”的目的,一方面是纪念范仲淹,期待通过这款茶体现大益茶的人文价值;另一方面传达自己的社会责任和做一家一流企业的决心。

 

  最近几年大益源源不断的推出各种纪念茶,建厂的,生肖的,种类很多。回顾这些年被炒作过的纪念茶,热潮过后一段时间便趋于冷静,甚至有些品种还出现了跌价的现象。究其原因,主要体现在销售定价普遍偏高、发行数量也不小(据说“天地一流”总量4500件,不算多),所以让不少“已收藏为目的”的茶友渐渐对纪念茶失去耐性和信心。

  从品茶的角度来说,作为2017年推出的重头纪念茶,此茶包装、口感均较讨喜,现喝已经能达到较为不错的口感了,个人建议不要对未来所谓的“越陈越香”抱有太大期望。如果你喜欢,尽管拆开,喝掉!

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    世界茶文化交流协会副会长鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。淘宝店:普洱藏家(搜索66651433);公号:普洱藏家