普秀·五年陈韵老茶头砖博採即将上市

  採百草之精灵

  博贡茶之技艺

  韵化浓稠滑润

  意抒清静雅和

  老:经历岁月的洗礼而愈发香醇厚重,随时光的流转而历久弥香。

  茶头:是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,也称“疙瘩茶”,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。

  渥堆一吨熟茶,大约能生成100公斤的老茶头

  懂普洱茶的人都知道,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。

  在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。一般茶头占总渥堆量的0.8~1.5%,因此,产量不高。

  新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才适合品饮。博採老茶头砖是云南普洱茶集团历经10余年的生产沉淀,精选5年陈料,压制而成,堆味尽去,口感浓醇,现饮和收藏皆宜!

  普秀·五年陈韵老茶头砖博採

  即将上市,敬请期待!

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