斗记经典拼配茶红金斗赏析

  对于老茶人来讲,茶喝得多了,就不会再去在乎包装的花哨,而是更在乎茶的品质,正如年轻人总是喜欢外在的热烈,而年长者更看重内心的修养。用心做茶一直是斗记的标志,尤以生茶拼配系列为甚,其中品质又以“金斗”为首。

  金斗之贵,贵在其质,并不代表不重包装。这款1501批金斗以红线描边,故称红金斗。整体包装简洁大气,尽显君子风范。以中国古代窗棂花纹为饰,金斗二字与红边相互呼应,斗记印章让人感觉到一股扑面而来的文人气息,颇具内涵。下方简单的五个方框清楚地严明了这饼茶的品类、树种、原料、工艺以及生产年份,图标同样简洁而富有内涵。

条索细节

  干茶整体条索肥壮油润,芽头多而毫显,能看出是拼配料,但是给人的感觉是杂而不乱,入眼很舒服。斗记有班章易武景迈等纯料大树茶,有兴趣的朋友按不同比例玩将这些纯料茶进行拼配,也是可以拼出翻版“金斗”的。

茶汤

  金斗之拼配料,选的正是班章、易武和景迈三种大树纯料,聚班章之浓烈霸气、取易武之细柔鲜爽、容景迈之清甜花香与一身,端的是“斗记”拼配系列的王牌经典之作。开汤之后汤色蜜黄透亮,香气馥郁沉稳,滋味厚重甜润,刚柔并济,韵味气度雍容、深深闳凝聚。其统筹兼顾的王者风范和鲜明的辨识度,都给人以雄深雅健的开阔力量感,精妙而引人入胜。

  饮过茶汤,仍然感觉口腔回荡着久久不散的香气,以及强烈持久的生津回甘。包容并蓄之美,在一杯杯茶汤中氤氲,也在口舌之中荡漾。细看叶底,肥厚是它给我的第一印象,芽头、叶片、嫩茎自在错落,触手温润软韧,不言不语地昭示着君子之风。

叶底

  总结:这款金斗从包装到内质,都给人以包容并蓄,内秀沉稳的君子之风。简洁的包装揉入了文人特有的柔情,像太极般锋藏于柔,柔隐于刚;其形自然舒展,肥硕壮实,不张扬却自有一种雍容气度;其质香甜厚润,协调统一,尽显互补之精妙。饮茶如品人,得遇这款金斗,恰似遇见了一位富有智慧的老人,给人以无限的启迪。

活跃作者