2016春季广州茶博会早已经过去一年，但荣获“2016春季中国（广州）国际茶业博览会唯一指定纪念茶”殊荣的康记古树“传芳”让很多茶友留下了深刻印象。据了解，“传芳”经康记茶业花费大半年的时间精心准备，其选料考究，以匠心制作，康记茶业通过最本真的制茶方式，还原了茶最真实的口感与品质。
此前，围绕“传芳”，康记茶业还成功举办了十六场全国巡回品鉴会，均收获了很好的评价。这确实激发了小编的探索欲望，实在好奇“传芳”的内质表现到底如何，接下来，小编决定对这款“传芳”进行一次细致的品评。想回味此番独特芳韵的朋友，或是之前没有品味过“传芳”的朋友，可以一起来了解一番。
康记古树“传芳”展示
基本信息参考表：
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四个方面对这款康记古树的“传芳”进行品评，其中干茶主要看外形，内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
“传芳”整套包装由礼袋、礼盒、茶饼以及收藏证书组成，华贵大气。明黄的整体色调、灵动的蓝凤形象以及独一无二的编码……在每个细节处都凸显着设计者的用心。
康记古树“传芳”外包装展示
除了设计美观用心之外，“传芳”的包装也充分考虑到了实用性。手提礼袋方便携带；礼盒则能有效隔绝异味、利于茶饼的保存；透气性极佳的棉纸更为“传芳”的后期转化做好了铺垫。
二、干茶·鉴赏
“传芳”的干茶给人的第一个印象就很深刻，过目难忘。“浑圆”、“饱满”是这饼茶最贴切的形容词，尤其是光滑、漂亮的泥鳅边显示出原料的完整度和压制工艺的专业度。
茶饼的色泽呈青褐色，条索清晰、完整，银芽遍布，芽头肥壮饱满。更赏心悦目之处在于，条索粗细长短均一，匀净整洁。
称取8g干茶用于品评
“传芳”松紧适度，顺着明晰的纹理可以很容易撬下比较完整的干茶。本次品评所用的盖碗容量为110ml，称取8g干茶用于品评。
品评用具展示
准备品评用具：茶样、盖碗、公道杯、品茗杯，及其他辅助器具。一切就绪，接下来就是“传芳”的开汤品评，也就是最关键的“湿评”部分。
三、内质·品评
润茶，100℃水，即冲即出
首先是润茶，由于是紧压茶，所以在正式冲泡之前需要用沸水醒茶，这样有助于茶块的开散，同时也有利于后续内含物质的溶出，对香气的激发也有一定的作用。
康记古树“传芳”润茶茶汤
即冲即出，汤色呈浅浅的淡黄色；公道杯中漂浮着许多白毫，这证明了选用的原料较嫩，虽有浮毫，但茶汤依旧透亮；倒掉润茶的茶汤，杯底有甜甜的蜜香。经过醒茶这一步骤，叶底原有的些许烟味已经散去了不少。
第1泡，100℃水，7s
茶汤黄亮，看起来质感很清爽；入口和顺，微涩，但是化得极快，瞬间就不知所踪。咽下茶汤后，舌面有短暂的干燥，随即有细长的生津逐渐润泽口腔；果然，这一泡烟味散去很多，杯底的蜜香则更为浓郁，闻起来甜甜的，很讨人喜欢。
康记古树“传芳”第1泡茶汤
第2泡，100℃水，7s
经过了润茶和第一泡，茶块逐渐散开，第二泡的汤色和浓度都有明显的增加，茶汤也变得比较有厚度。入口开始有苦涩的感觉，但化的很快，这种“霸气”的口感，有布朗片区茶滋味中特有的强度。
康记古树“传芳”第2泡茶汤
第3泡，100℃水，8s
茶汤黄而透亮，比上一泡颜色更深一些。口感更加浓厚，带有比较重的苦味。喜欢勐海茶霸气的茶友应该会很喜欢这个感觉。口腔中的苦化得很快，而喉头的苦萦绕往返，散得要慢一些。香气变得更为纯正，蜜香浓郁，也比较高扬，没有闷在盖碗里。
康记古树“传芳”第1—3泡茶汤
这一泡喝完后没有着急进行下一泡，而是稍稍等了一会，结果等来了惊喜：有悠悠的、细细长长的喉韵显现出来，仔细感受，其实嘴里也有甜甜的感觉，不过没有喉头的甜感那么明显。
第4泡，100℃水，10s
茶汤变为金黄色，出汤时仍能观察到有很多绒毛在公道杯中浮沉翻滚。口感和前面几泡有很明显的不同，之前茶汤是入口即能感受到刺激度，而这一泡刚入口的感觉是甜柔而温厚的，咽下去后回味却很强烈，用一个词来形容，就是“后劲很足”。香气稳定，并未有明显减弱，反而经过几泡的积累，挂杯香更显浓郁。
康记古树“传芳”第4泡茶汤
第5—6泡，100℃水，10s、12s
茶汤仍旧维持金黄、透亮的状态；滋味方面刺激性逐步降低，变得更加的甜醇；而这两泡的喉韵更加明显，喉头一直感觉甜甜的，回甘也很迅猛，不用像之前一样喝完等一会才能感觉到，而且持久悠长。
康记古树“传芳”第4—6泡茶汤
第7—9泡，100℃水，15s、20s、35s
通过前几泡的品饮和观察，这款茶耐泡度不错，茶汤的色泽非常之稳定，基本没有变淡的倾向；苦涩感弱化，7、8两泡甜、醇的感觉比较明显；香气的强度有所降低，但仍旧散发出明显的清香和蜜香。第9泡开始出现水味，而口感更加的清甜。
康记古树“传芳”第7—9泡茶汤
四、叶底·鉴别
“湿评”中最重要的内质品评部分结束之后，就是叶底的审评了。我们可以通过看、嗅、摸等各种方式来观察叶底的匀整度、净度、嫩度等方面，对一款茶的品质进行判断。
康记古树“传芳”叶底
这款康记古树的“传芳”叶底色泽黄绿偏褐，比较鲜活，完整度较高。叶张不算很肥厚，但是非常柔软，韧度极高，弹性好；芽头多而肥嫩，很饱满。据了解，“传芳”是以布朗、巴达、南糯三地毛茶拼配而成，虽然是拼配茶，但叶底从色泽、叶片大小等各方面还是比较均匀的，选料非常之用心。
