李记谷庄普洱茶原材料全部采用云南无量山系海拔1800米以上的百年乔木型云南大叶种老树晒青毛茶。乔木型云南大叶种老树晒青毛茶，对制作高品质的普洱茶有着重要的作用，其性状特点是：芽长肥壮，白毫较多，叶片大而质软，持嫩性好，茶叶内所含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物等含量，都高于其他中、小型叶种茶，发酵过后所产生的有益菌种更有利于人们的身体健康。“李记谷庄”本着对百年老茶树资源的保护，确保谷庄茶的品质，制定了每年限量生产120吨普洱茶的生产计划。
李记谷庄已开发出五大系列普洱茶产品：公爵号、候爵号、伯爵号、子爵号、男爵号，包括沱、饼、砖、瓜等多种型状规格。
（一）公爵号：谷庄中的高端形象产品
以景谷无量山系百年老茶树一芽一叶为原料
1、生茶：在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、优选压制而成，系谷庄之高端收藏品（特级），每年限产8吨。其特点：芽长而状、白毫特多、叶片大而质软、新稍生长期长、持嫩性好，品之浑厚，味之甘甜。
2、熟茶：在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、渥堆发酵后优选出芽头精制而成。系谷庄之高端饮用品（特级），每年限产6吨，其特点：品质醇厚、汤色红浓明亮、生津止渴。属高消费人群饮用及接待贵客专用之产品。
（二）侯爵号：谷庄中的主导产品
以景谷无量山系百年老茶树一芽二叶晒青毛茶为原料
1、生茶：在现代卫生标准条件下经土法锅杀、晒青、优选压制而成。年限产40吨，系谷庄主要消费（一级）产品。其特点：醇厚亲和，味香酽浓、柔顺润滑，属星级酒店、高档茶室首推消费茶产品。
2、熟茶：在现代卫生标准条件下，经渥堆发酵精心筛选后压制而成。年限产60吨，系谷庄主要消费（一级）产品。其特点：具有老茶树韵味，厚重顺滑，属家庭、商务、会议等活动接待宾客专用之产品。
（三）伯爵号：谷庄中的经典产品
以景谷无量山系百年老茶树一芽三叶晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后精心筛选精制而成，其内质丰富，经久耐泡，非常适合煮茶。
（四）子爵号：谷庄中的大众产品
又名茶奶辅料，是制作茶奶的最佳伴侣。香气陈香显露，滋味纯正润滑，但其条索较碎。
（五）男爵号：谷庄中的大众产品
陈韵十足，醇厚丝滑
