2014年巅茶F2,班章熟茶跟踪品饮

  F2从2012年第一批面市,隔年生产,在巅茶的定义里是对普洱茶的喜爱和狂热。它选择老班章的发酵也是一个极端的冒险,我们承担原料的风险,市场的考验,茶友的评判,今天历经2年再次冲泡14F2,对这款茶的陈化进行跟踪报告。

  最美人间四月天却跟我们开了个玩笑,今年4月份的中国大部分城市进入雨季,骤冷骤热交替出现的极端天气,闷的让人烦燥。这时泡茶更加考验茶品质和冲泡方法,今天追踪老班章古树熟茶14F2的陈化。

  拆开双层棉纸包装,迎面扑来熟茶的花香,诱人的香气中没有一丝的杂味和发酵味,完全闻不出年份。看条索紧实、肥厚,芽头显毫。

  撬下8克茶,茶叶透着油润的光泽带着丝丝香甜气息,银壶煮水静等水开洁具。

  F2适宜冲泡茶具:紫砂壶、高身盖碗,泡茶前洁具温壶,提升器皿温度有利于醒茶。

  用水:农夫山泉水温100°投茶量8克,盖碗容量150ml

  煮水器具:银壶

  定点注水,润茶30秒,第二泡无需润直接出汤。第三泡定点冲泡浸泡10秒出汤,稍微凉后即可品饮。

  口感报告

  香气:杯底焦糖香融合花香,前后有微妙变化

  茶汤:花香木香

  汤色:红艳、油润、如闪着琉璃的红光在汤面

  通透性:通透而不淡薄

  甜度:入口甜、回甘后甜、回韵甜

  香与汤的融合:好

  茶气:柔中带韧

  口感:此冲泡方法入口无苦底,花香中有正在转化的木香出现,舌面滑而细腻的汤感非常柔顺又有力度,在口腔中稍微停留后吞下,整个喉咙也是回甘甜润的,凉后喝又出现微微的豆沙感,回甜和回韵甜都在口腔里交织,喝到尾感觉余韵未了,持续时间很长。

  陈化特点:

  完全无发酵味、杂味、叶底香气干净舒服。茶汤中木香的出现非常惊喜,根据笔者品饮经验一款熟茶一般是放6-7年左右会开始出现木香,F2现在出现木香代表了陈化的进程即将进入下一个阶段奶香的转化,陈化极有冲破中端茶界限之势。

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