今大福茶园“返生态”模式生产普洱,勐海茶山育好茶

  苦尽甘来回味无穷

  恰似一杯浓香普洱

  沉浮俯仰岁月沧桑

  品普洱者亦品人生

  有资料表明,西双版纳勐海县布朗族人早在1000多年前就与茶结下了不解之缘,随后迁徙至此的哈尼人、傣族人、拉祜人乃至汉族人日常生活,也从此与茶正相关。当1799年安徽人檀萃在其记录云南风物的奇书《滇海虞衡志》一书中写道“普洱茶名重天下”时,事实上茶文化在这片古老的大地上,已经传承了十几个世纪。

  中国是茶的故乡,西双版纳是茶的源头,而拥有4.8万亩百年树龄以上古茶群落的勐海县,则是当之无愧的中国普洱茶第一县。

  普洱茶历经世纪沉浮,如今在世界茶界的地位已绝非当年“京师重之”的状态可比。今日勐海,已是中国普洱茶首屈一指的重镇,不但产量居首,而且科研力量雄厚。

  今大福福今茶厂便座落于此,六大茶山七彩云南、神益、陈升等数百上千家大小茶企以及无法计数的制茶坊遍布各大茶山。来自全球各地的茶人每年奔走在连接各大茶山之间的崎岖道路上,为这嫩绿的叶片痴迷难舍。

  普洱茶树基地

  ——布朗山

  何宝强的茶树基地位于布朗山深处(布朗山:布朗山位于勐海西南部,属布朗族、哈尼族聚居区。是著名的普洱茶产地,山中的村寨,大的有班章老曼峨、曼新龙等几座,其中的班章寨因出产最优质的普洱茶,人称“普洱茶王者”。布朗山老曼峨寨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨,位于“布朗山古茶山”核心区,坐拥3205亩古茶园。据考证,布朗族是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。这里的古茶园中,一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树,见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史),数百年前为班章寨子所有,汽车需要在极其狭窄颠簸的泥地公路上颠簸30多公里才能抵达。

  与其他茶园不同的是,何宝强的茶园除了“万径人踪灭,空山闻鸟鸣”外,森林上空山鹰盘旋,低空蜜蜂飞舞,空气中不时飘过一丝丝菌香……在云南农业大学茶学系副教授高峻的指导下,他的茶园按照“返生态”生产模式,坚持不用农药化肥外,不种植转基因作物,避免对动植物“非自然”干预,以保证产品品质。茶园良好的生态引来老鹰,放养的蜜蜂能帮助监测茶园及森林环境安全。

  同时,引入茶皇菇、大球杆菇在茶树下种植,既在天然野生环境下培养出高质量的食用菌类,还有效帮助改善提升茶园土壤质量。

  今大福生态茶业的作品注重质量而不注重数量,在普洱茶的工业化时代,这样的坚守难能可贵。更重要的是茶人何宝强先生和其团队对普洱茶特质的理解认知、对品质的追求理想和孜孜不倦的实践创新,其作品不光带给人们上乘的品饮口感,改观了人们对普洱茶加工粗糙口感不容易接受的印象,更极大地提高了人们对普洱茶的认知素质与认同情感,对普洱茶品味的提升和价值的发掘起到了领军与推动的作用。  

十大热门
活跃作者