国皓茶业傣家竹筒茶,民族特色佳饮

  傣家竹筒茶,是傣族人民世代沿袭的一道待客的传统茶饮。傣族世代生活在我国云南的南部和西南部产茶地区,其中以西双版纳最为集中。

  让我们一起来看看,能歌善舞而又热情好客的傣族人民,是如何制作传统竹筒茶的,生产步骤如下:

  1、选用云南秋季香竹,其含水率适中,制出的竹筒茶香气好;

  2、将干毛茶挑拣、筛分;

  3、将干茶塞入竹筒内;

  4、搭好烤架,将炭烧好;

  5、把装满干茶的竹筒置于烤架上;

  6、烤出汁液,浸入干茶。干茶软化,用细木棍,运用手中柔力轻压,让竹筒内的茶匀整地揉合在一起,然后再用力紧压;

  7、最后烤制出好的香竹茶。

  傣家竹筒茶,傣族同胞都爱喝。他们把竹子锯成若干段,从中间刳开,放入茶叶,烧煮之后,即为竹筒茶。

  傣家独有的竹筒茶,采自原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶加蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水而成。正如茶诗云:茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂。

  傣家生活中,日常离不开茶。他们居住竹楼,大家围坐在小圆竹桌四周,烧水煮茶。先掰下少许竹筒茶,放在茶碗中,冲入沸水至七八分满,大约3—5分钟后,就可开始饮茶。

  品尝此竹筒茶,品饮之后,有爽快感。只见汤色浓稠透亮,温润的暖色调,未饮已是赏心悦目。竹香清香饮之舒心,品茶晤谈,气氛融合。

  特别之处在于此茶有一股竹香,这种清香,香而不俗,香气清冽浓郁,仿佛带来了西双版纳的竹香气息。

  饮后回甘,茶香因而从丹田徐徐上升,又在血液中流动,乐在其中。

  饮起来有耳目一新之感,回甘生津明显。具有生津止渴,健体美容之效,生态佳饮,不可多得。同时竹筒携带方便,重量又轻。

  国皓传统工艺竹筒茶,传承了傣家竹筒茶制作工艺,品饮间即可体验茶的醇厚,又可感受香竹的清甜,是一款独具傣家民族特色的佳饮。

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