品鉴 | 南方嘉木 本味天成

  普洱茶山总是有着美丽的名字。

  南本,一个极少出现在茶人视野中的产茶地之名,有着刚出深闺的“处女茶”。

  南本老寨隶属于勐海县勐宋乡三迈村委会,是一个拉祜族和汉族混居的寨子,三迈是勐宋乡中茶树资源比较丰富的村落,而其中,南本老寨又是三迈中拥有古树资源较多的寨子。

  但由于公路不通畅、交通不便,市场上人们对它的认识并不多,也正因如此,使得这里的古茶树群保留完好,有着老茶树近1000余亩,据悉,茶树大多有上百年的历史,普遍树龄200—400年左右,属勐海最古老的茶区之一,种茶历史同南糯山一样悠久。南本老寨的古茶树,不仅高大、粗壮,而且其茶气茶味,可谓三迈之首。明前春茶更是清香味足,汤厚水浓,底韵足。

  夏日炎炎,如何度过,不如来一杯甘甜的南本。

  取茶

  珑珠,8g/粒,其条索紧实显毫,灰褐油润,一粒即为一泡。

  温杯

  用沸水稍稍温润一下盖碗、茶杯,或是七彩自在空心杯。

  投茶

  取一粒珑珠,放入杯内。

  润茶

  向杯内注入沸水,待浸润珑珠后倒掉,润茶水可以为大家再次温润茶杯。此时清香初显。

  冲泡

  黄明透亮的汤色,已经在第一时间告诉我们这不会是一款淡雅的茶,有着清幽持久的花香,在第一泡入口便感受到了明显的苦,却是苦而不涩,当第二泡还未出汤之时,口腔便已经先一步感受到了苦化后随之而来的生津回甘,绵绵不绝的甘甜一直持续,回味悠长。

  南本,南方嘉木,本味天成,正如它的名字一样,给我们带来了意想不到的惊喜。2010年才通好的公路,将它带到了大众的视野,南本老寨没有归为热门茶山,茶气也算不上霸道,但它的古茶树滋味依旧令人难忘,茶的后期滋味变化更是值得期待。

  炎炎夏日,品一杯南本可好!

活跃作者