001,千年万亩古茶园的美味这样酿造

  001是澜沧古茶自1999年至今每年打造的扛鼎之作。

  每啜一口,都让这世间的爱茶人感受到大自然对人类的馈赠。

  这里有世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,是世界茶文化的根和源。这里是人类文明的遗迹,是人类赖以慰藉的精神家园,它见证中国茶文化发展的历史,被誉为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”,是世界级凤毛麟角的自然宝库。

  走进茶园,只见古木参天,高大的茶树形态各异显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物。生物的多样性与环境形成的生态复合体成就了景迈山的古树茶香高、性烈、味厚、气足的特性。

  001,只选景迈山古茶园明前春茶。每年春天,景迈山古茶树通过一年的休养生息,随万物复苏,吐出第一拨嫩芽。

  茶农从景迈山数个顶级产区提供原料,通过品牌制茶匠人对茶区原料特性的精确把握,对所提交的原料经过极为严格的筛选,纯粹。

  有幸进入001选料的古茶树,在整整一年的岁月中,唯一要做的就是休养生息、储精蓄锐。当万物复苏、生机蓬勃的春天到来时,古茶树吐出的第一拨嫩芽,都会被悉心采下,正是这些纯粹的生命,成就了001的精、气、神。

  001,品质提升,艺无止境。从茶林养护、鲜叶采摘、到初加工指导、对原料评级,每一个细节细细思量,一点一滴都表现出对茶品的深刻认知、以及对喝茶人的细腻关注。

  001,懂茶爱茶,看茶做茶。制茶从不是一成不变的,需要具有丰富经验的制茶匠人们抓取鲜叶的生长变化,配上适合的加工工艺。

  51年,习茶、看茶、制茶、护茶,已经成为她日复一日的习惯。茶已经像呼吸一样自然而然地融入了她的生命。她熟悉茶林茶性、熟练制茶技术,细节的把握到位,让每一片茶品自然诠释这片古老圣地永不落幕的辉煌。

  每一批新的001都加入了有年份的001原料,这些原料来自于澜沧古茶“养育”超过六年的原料库,保持着001优质的基因,口感较其他新茶更为丰富、成熟。

  饼型圆润饱满,外形条索清晰、舒展,饼型匀称,厚薄一致,透着传统手作之美的光辉,后期陈化效果更佳。

  每一片的001都由经验丰富的制茶师傅通过手工工序成型、包装,再由经过清洗、蒸制、晾干的精选笋叶捆扎而成。

  圆润饱满的茶饼,透着高雅的兰花香;纯正剔透的茶汤,沁人心脾;强劲的香气融于茶汤,与浓厚饱满的醇甜滋味交相辉映;饱满的口感,引发持久回甘;独有的山野气韵,让人感受到千年积蕴和大自然的馈赠;长时间的杯底留香更是极品好茶的标志。

  香之高,味之厚,韵之悠,气之足,001代表着唯一。

  001代表的,不仅是一片茶的高香、味厚、韵悠、气足,更代表着温和而纯粹的友情、温暖而坚定的爱情,以及温润而长久的精神。它已经超越了单纯的品饮、收藏功能,而是成为一件浸透着珍贵记忆的独特私人物品。

  一杯001,特有的香气、滋味、口感、风格,形成景迈山的标志,更引领了一种品饮文化、一种生活方式、一种欣赏品味

  令我一生感动的,是那个只想和我一起喝001的人。一杯茶,一辈子。

  第十八代001景迈山正式发布

活跃作者