2017年下关蚌龙铁饼开汤赏析

  2017年下关蚌龙沱,新业定制,该茶有饼有沱,饼压成铁饼,特意开汤铁饼试茶已经很长时间了,一直未整理出来,今整理出来喝大家一起交流分享,刚刚又喝了沱,口感也做一点补充完善,欢迎拍砖。

  

饼型不做赘述,谈谈包装吧,厂家为制造各种卖点也是下了功夫,毛料产地特意做了宣传册,关于原料有多少水费我想很多茶油比我更清楚,说心里话,个人真不知道什么滑竹梁子,羞愧。言归正传,开汤。

  取茶8g,盖碗,洗茶一次,1—4泡8s出汤,5—8泡10s出汤。

  洗茶香气扬,夹杂部分茶青味,让香气稍显浮躁些了,烟味几乎没有。

  第一泡:茶汤清亮,入口薄,但不寡淡,香气融合度不错,苦味很弱,生津不错,茶汤还是有一些力度;

  第二泡:微苦,苦快闪,轻涩,香气不错,茶汤广度稍欠,厚度中等,饱满度中等,茶汤中隐约一股力度,茶汤停留时间长;

  第三泡:微苦底,涩中等,比下关常规品涩轻很多,香气不错,杯底显花香,至于香型,是个很难具体化的概念,每个人感受都会差别;

 

  第四泡:苦中等,化得较快,茶汤鲜爽,不浑浊,饱满度上升,中等,广度稍差,回干不错,生津没得说,似乎有点发麻。回干持久,融合度不错。

  5—7泡10s出汤,第8泡15s出汤。

  第五泡:苦,微涩,苦6s开化

  第六泡:苦减弱,喉部感苦底,茶汤饱满,气足,喉韵广度尚可,深度稍欠,后段生津强烈,回干持久,冷杯有沉淀析出。

  第七泡:茶汤厚度骤减,汤色变浅,苦依然有,涩微弱;

  第八泡:饱满度尚可,回干持久自然而不腻,不显水味。

  整体评价,没有烟味,香气不错,饱满度中等,厚度稍欠,回干不错,存放转化空间可期。本打算与同价位的16年8853对冲,奈何没有找到8853的茶样,只能凭借印象来和16年8853做点对比,没有对比就没有伤害。蚌龙沱在回干、香气、山野气息方面比8853好不少,茶汤厚度和广度比8853稍欠,从口感来判断用料的话,蚌龙用料等级要胜出,结合价格,蚌龙沱比8853胜出。

十大热门
活跃作者