勐海沱茶,不容错过的普洱茶

  关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,最早在明代万历年间的《滇略》一书中也有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”;不断的演变至今一说到沱茶,大家能想到的形状就是倒置碗状型。

  关于沱茶形状的两种说法

  说法一:相传,最开始由散茶制作成棒茶、砖茶和饼茶

  棒茶是圆棒形的,砖茶是方砖形的,饼茶是圆饼形的。后来慢慢演变出沱茶。

  说法二:,沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。

  “团茶”是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。

  在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,茶叶寄托了她们的希望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。

  最后,到底沱茶为什么不是圆形而有个窝窝呢?

  制成圆球形不方便存放,也很难泡开。而做成窝窝头形状,则方便叠放和撬开。

  纯手工精制而成,在保留茶叶的香气和口感的同时,又能保留茶叶条索的完整性,冲泡后,叶底肥厚,脉络清晰,柔软有活性,茶汤醇厚顺滑,回甘迅速持久。

  整个工艺流程,精致细化工艺独到,才使这款天弘生沱能呈现出其良好的口感;

  【此沱圣妙】

  沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色;优质的古树原料,秉持纯熟的制沱工艺,蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结似球型,汤色橙黄明亮,滋味醇厚爽滑。

  优质的野生大树晒青毛茶原料,释放每一片茶叶,最彻底的能量。

  要想品饮上一杯味道极佳的沱茶,冲泡的手法上显得相对来说是比较关键的,那么对于沱茶来说要如何冲泡呢?下面我们就来看看沱茶的泡法,看看沱茶的冲泡工序吧。

  【沱茶泡法工序】

  选壶:冲泡沱茶的茶壶一般我们要选择能够保温的茶壶,而且一样壶身要相对大些,这样冲泡时可以在的沱茶的泡与再泡之中,不会是温度造成差异。

  置茶:对于沱茶来说,投放量相对可以少一些,冲泡时可以根据自己对于茶汤的浓淡喜好程度来决定投茶量的多少,不过一般少于壶容量的四分之一哦。

  冲泡:冲泡沱茶时第一泡的茶水一般我们是不饮用的,第一泡时间不同太长,三秒左右即可,然后将茶汤倒去,这样可以去除茶叶中所含的杂质以及可能残留的农药成分。第二泡开始冲泡的茶汤即可以进行品饮了。

  品饮:茶汤冲泡好后就可以进行品饮了哦,品饮的过程中,可以先闻香,感受先沱茶的香气韵味,然后细细品茗,感受沱茶所具有鲜醇爽口之感。

  喜欢饮茶的人都知道沱茶,也知道普洱茶,但是很多人把沱茶和普洱茶混为一谈,认为沱茶和普洱茶是没区别的,以为沱茶就是普洱茶,其实沱茶和普洱茶是区别的,它们并不是一种茶。那么,这两者的区别哪些呢?

  【产品信息】

  品名:勐海沱茶

  年份:2007年

  工艺:全手工石磨压制

  产地:云南·西双版纳·勐海茶区

  选料:云南勐海茶区野生大树晒青毛茶

  包装:简约纸袋包装

  规格:200克╱个(沱)  

活跃作者