茶与酒

  茶与酒是嗜好性的饮料,但是两种的结合,为何?

  台湾在二十多年前流行过茶酒,据说生产的茶酒还是委托法国制造的呢?我试饮的结果发现蒸馏的白酒十分顺口好喝,浑酒则有些浑沌不清的异味,且茶香不明显,并不合乎我的口味,这是我对茶酒的第一印象

  现在我发现最好喝的茶酒是什么品牌呢?猜猜看….那天我试了台湾高山茶,饮了好几泡茶后,朋友正巧来访,提议喝一杯酒,我将金门五十八度高梁酒倒了半杯进原剩半杯的梨山高山茶,令人惊讶的事发生了,我喝的那杯茶加酒,令人印象深刻,内心的澎湃和激动无以言谕。除了那香浓的茶味依旧那么的迷人,加了高粱酒的茶,在温和的茶汤中散发阵阵的酒香,刺激鼻腔黏膜和舌头味蕾,这种感觉使人有类似吃饱喝足后的满足感.无形中少喝了一些酒精,但又增加了口鼻感观上的想象空间。

  但是如果原本在喝酒,最后再来一杯茶,你会发觉那杯茶,索然无味。原本再各自领域引领风骚的两种饮品,结合后可以擦出令人惊讶的火花。我想在茶叶品种和不同的酒之间做结合,加上泡茶时温度的变化,甚至冰冻过后再shake,酒香与茶香是梦幻般的结合啊。

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