【书剑说普洱】2017年春茶播报:莽枝

  本期我们在六大古茶山的莽枝为大家录制书剑说普洱的2017年春茶播报。莽枝,六大古茶山之一,位于西双版纳州勐腊县象明乡,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,故取名莽枝。

  莽枝古茶山曾经是重要的贡茶产区。茶叶主要分布在秧林、曼丫、牛滚塘、红土坡等地,虽然古茶林面积不大,但茶叶质量较好。种茶制茶历史悠久,从那块立于乾隆十一年的碑刻文中,我们依稀可以看到当年的繁盛之景。

  我们在录制次本次播报的时候,莽枝的茶还未发芽。这个时候,一般人们会对一些影响茶树生长发芽的茶果、枯枝等进行修剪。

  适度的把茶树上这些多余的部分清理干净,一定程度上有利于茶树的生长发芽,能提高茶叶的产量;但是若是过度修剪则有可能影响茶叶本身的完整性。所以,一般情况下,我们不提倡对茶树进行过度的人工干预,但适当的进行一些处理是可以的。

  莽枝的古树茶以中小叶种为主,与攸乐、倚邦、慢撒、蛮砖、革登同气连枝,造就了六大古茶山独特的韵味。书剑古茶六大古茶山套装便是从这六大茶山精选原料制作的。

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