2014年德丰昌乔木熟饼开汤

  喜欢熟茶的醇和,它不似生茶那么苦涩分明、刺激人心;它的香,不张扬,纯净而厚重,似有若无;它的甜,不浓烈,柔和清雅。

  雨润春色的日子里,一款2014年的乔木熟饼,一杯熟茶的温暖,正好!

  这款茶也如其名字这么安份,简单的绵纸包装,除了品名、属性、年份这些最基本的东西,再也找不到其它修饰渲染的成分,平凡而不喧哗。本着生长于彩云之南的性格,真诚而内心充实。

  关于熟茶,有人会聊到“勐海味”。只不过,对于大多数人来说,这个味道却又显得缥缈,因为,我们只需要一个喝起来舒服的味道就足够了。

  乔木熟饼,就是这么一个只为让人喝着舒服的茶。

  于是它不再一味追求所谓勐海味,一改大家一贯追求,采用凤庆茶区高山乔木茶为原料、按传统的晒青工艺,渥堆发酵而成。不是一味追求勐海味,而在于打造适口的真实熟茶口感。

  小心翼翼拆开棉纸外包,茶饼圆润,条索肥硕。

  靠近茶饼,纯正的陈香扑鼻而来,真实而令人舒适。

  如何享用这款平凡而真实的普洱熟茶呢?

  选择盖碗,或者紫砂壶,投入大约8克的茶叶便可。

  对于陈年的普洱熟茶来讲,建议醒茶1次,润茶1次,再正式进入品饮阶段。

  第1、2泡:快速出汤,茶汤明红透亮;茶汤入口,顺滑柔和,香气融于汤中,滋味纯净无杂味。

  第3泡:茶汤红浓,干净透亮,香气比之前更加凸显,入口茶汤厚度增加,显得更加饱满丰富,随着香甜感提高,这一泡给人的感觉甚是舒服。

  第5泡:茶汤入口,粘稠感更加强烈,有微糯的感觉,顺滑细腻,甜度依旧,陈香随着茶汤入喉,喉间香甜舒适。

  第7泡:茶汤红透,茶汤入口香气转为清香,顺滑度不减,细细感受着入口的香甜,有轻微苦底呈现。

  第10泡:汤色转浅,茶汤厚度略降,汤水清新甜润,带着淡淡的香,别具一番风味。

  叶底黑褐肥硕,匀整鲜活,油润有光泽。

活跃作者