洪普号:新会茶枝柑与熟茶的秘密

  新会,地处西江和潭江交汇处,临近出海口,每年海水倒灌,形成咸淡水交加的水土特色。地道的茶枝柑全身是宝皮用兼用,药食同源的不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑饼或果汁,但皮比肉贵,其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”得益于此,新会茶枝柑的油包大,柑果香浓郁,是制作柑普的不二之选

  新会茶枝柑味苦、辛、性温;有理气、健脾燥湿、润肺化痰、调理咳嗽气喘之效。尤其对体寒、宫寒、胃寒的女性较好,适合作为长期佳饮!所以女士们也很喜欢饮用小青柑

  普洱茶发酵后属温性,陈皮亦属温性,二者结合则更加温润养人,可谓是天作之合!熟茶去堆味一般需陈化5年以上,而出陈韵得需10年以上。如洪普号最近上市的新会小青柑(柑普茶),就是选用8年陈宫廷金芽这样一款无杂味、陈韵足、高标准的熟茶填装在柑壳里,熟普陈韵与柑果香自然融合,形成了柑香悠扬、汤感醇和、温文尔雅、生津不止,汤色迷人的宝贝小青柑!

  娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹,小青柑的冲泡就显得方便很多,一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用,例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等;就药性而言小青柑具有疏肝破气、消积化滞等功效,小青柑在品饮价值与保健价值更是得到了消费者的认可。

有趣的小青柑冲泡法——“八星半月”冲泡法

  由于洪普号小青柑内部填充的是特级宫廷金芽,密度很大不易出味,请您在冲泡之前先用茶针在柑果皮周围戳8个小孔,把底部戳个稍大一点的洞,以便出汤,使茶香与柑香滋味更融合。

  第一泡醒茶,倒掉不喝,让小青柑被彻底侵润;第二泡开始喝,用沸水直冲小青柑顶部开口处,让茶香徐徐浸出与柑皮的清香慢慢融合,随着泡数增加,可增加闷泡时长再出汤,滋味口感依然不减!

  PS:如用以上方法冲泡,口感无法满足您,可直接如下图所展示,把小青柑直接掰成两半冲泡,这样便出汤浓郁厚重,如滚滚红尘

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