2016年下关茶厂甲级沱茶开汤品鉴

  千呼万唤始出来,今年的甲级沱终于在年末的几天到市场了,生产日期为2016年10月25日,规格为100克/粒,5粒/条,30条/件。

  今年的甲级沱包装袋也开始变的高档起来,牛皮纸袋的设计感,材质都有了明显的提升,仅在最下方留有两个砂砾大小的透气孔,至于它能否传承早期的特点呢?试试看吧

  打开整条的牛皮纸,扑鼻而来的是一股非常熟悉的“青味”,wtf?!这怎么有些像最开始出的特级沱呢,同样是没有了浓烟箱,取而代之的是扑面而来的清香,闻起来甜甜的,沱茶的包装风格都类似之前的特级沱茶,沱型周正,条索清晰紧结,用手抻一抻,好像也变的有那么一丢丢“松”。下针翘茶9克,配120cc盖碗洗茶冲泡。

  洗茶后扬起的是类似绿茶的清香,汤色浅黄,微浊。茶汤入口水软,比较轻的苦涩感,喝完口腔留有茶韵,有生津感。适当加重下出汤时间,茶味浓,苦涩体现明显,涩感化的比较慢,略显寡淡,并没有早几年甲级沱粗爽感以及那种浓烈的烟香,若非刻意联想,那若有若无的烟味会让人感觉不出。不过作为下关比较低端的入门沱茶,甲级沱在生津和回甘表现上还是挺不错的。

  泡开后的叶底也开始有了较多比例完整的叶片在内,不像早期那种刻意“匀碎”过的毛料拼配。

  很多茶友在生津和回甘的认知上有一定的误区,认为只要同时具备这两点的,只有高端好茶才会有。殊不知这种最基础的表现,下关甲级沱就可以做出来的,so~~~就不要被市场忽悠售茶的“野路子”牵着鼻子走了~~~

活跃作者