冬至献上一碗“鸡汤”——大益凰后品鉴

  在大益勐海嘉年华上,大益发布了17年的生肖茶“凰后”,作为大益历史上首款“大师级”生肖茶,精选易武大树料,由上海世博会会徽设计者设计版面……可能益友会也感受到了市场需求,在15号嘉年华认购结束之后,16号就开始陆续发货,17号一早我就赶到了市场,想尝尝这“凰后”到底是什么味道,一喝果然惊艳,想到可能还有很多朋友没有尝到“鸡汤”的美妙,所以献丑写一篇凰后的品鉴文,供大家先饱饱眼福。

  时间:2016/12/17  15:00

  天气:天气晴朗,室温24度左右

  冲泡器具:大益盖碗,110cc;长方形公道杯;大益品茗杯

  冲泡用水:珍茗纯净水

  水温:沸腾

  投茶量:8克

  第一泡:(15s出汤醒茶30s)

  汤色金黄透亮,入口柔滑细腻,甜度高,微涩

  第二泡:(15s出汤)

  茶汤金黄透亮,茶汤入口黏稠度、饱满度开始加深,香甜,涩味也有所上升

  第三泡:(10s出汤)

  茶汤更亮,茶汤蜜香显露,茶汤细腻饱满黏稠,香甜浓郁,涩感明显

  第四泡:(10s出汤)

  汤色金黄透亮,茶汤内绒毛较多,入口柔甜,茶汤细腻饱满黏稠有厚度,喉韵持久甘甜,涩感依旧

  第五泡:(15s出汤)

  茶汤金黄透亮,茶汤黏稠顺滑厚度高,蜜香浓郁,生津回甘持久,涩感依然

  第六泡:(15s出汤)

  汤色金黄透亮,茶汤黏稠顺滑醇厚,蜜香甘甜馥郁,喉韵持久,后背开始微微冒汗,涩感依然

  第八泡

  第十泡

  第十二泡

  叶底黄绿明亮,粗壮长梗多,叶底柔软有弹性

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