秋意渐浓，越来越适合喝熟茶了，话虽如此，可有时候碰到一些熟茶，不仅没喝出想象中的舒适惬意，反倒口腔喉咙燥了一整天。因此，秋天喝熟茶，选好熟茶很重要。
对于我来说，一款熟茶润一点，厚一点，甜一点，喝起来舒服一点就够了，所以我似乎不轻易挑剔一款熟茶，却也不那么容易就恋上一款熟茶，德丰昌2014年金针贡芽，算是一款颇有好感的茶品。
首先从包装风格来说，金针贡芽比较符合我的审美：极简。可以说是很容易被忽视的那种包装，但却很具有德丰昌一贯的风格，接触了几次以后，一眼便可以看出他们家的产品，有些家风格多变，反而更加记不住。
虽然包装显得简单，但茶饼却显得别致：比常规饼显得更加紧实，应该达到了铁饼的紧度；但是饼型与铁饼又有所区别，呈现出中间厚、四周薄的特点。
拆去包装，茶饼饼面呈红褐色，条索稍显细长，可见其确实选用宫廷要求细嫩用料所制，也恰如其名“金针”。
茶品选自云南凤庆境内晒青毛茶为原料，但却是勐海境内资深发酵师按传统发酵工艺发酵，所以可谓是同时拥有凤庆和勐海的韵味。
由于压制紧实，所以撬茶稍有难度，撬了8克左右，开始冲泡：
洗茶2遍出汤，此时的汤色呈红褐色，很透亮；闻公道杯，香气明显。
第1泡：快速出汤，汤色红浓明透，茶汤入口显香，汤感微厚，但滋味似乎并未有完全出来。
第3泡：茶汤红浓明透，茶汤入口，滋味醇厚度增加，口感显得更加饱满，并伴随着淡淡的甜香，口感明显比前两泡舒适许多。接下来的几泡，口感愈加饱满醇和。
第5泡：茶汤红浓，香气更加浓郁，入口醇厚饱满，随着茶汤入喉，喉间充斥着微微的甜润感；公道杯底挂香依旧。
第7泡：茶汤透度不减，公道杯底挂香；茶汤入口，醇正厚实，甜度依旧。
第9泡：茶汤汤色稍减淡，茶汤入口，厚度稍微有些下降，但顺滑度还是很好，后面几泡茶汤滋味相对比较稳定，顺滑度和甜度都保持较好，品后口腔及喉咙间都很舒服，没有一点刺激感。
冲泡结束后，看了一下叶底，细嫩匀整，韧度较佳。
喝普洱茶，也许不必太认真，但是却有必要认真地选择一款自己喝起来舒服的茶。就如这熟茶，不要很认真地去找什么醇度、厚度、甜度，但是要很确定自己喝得舒适惬意，这就够了。
品名：金针贡芽
品牌：德丰昌
工艺：熟茶
年份：2014年
规格：357克/饼
市场参考价：125元
