袋泡茶和散装茶营养对比分析

  袋泡茶因其冲泡简单,饮用方便,深受广大白领的喜爱。而散装茶的颗粒比较大有一定的地域限制所以在讲究快节奏生活的今天越来越处于弱势,因此袋泡茶跟散装茶冲泡后的营养如何一直是广大消费者关注的重点,下面就由开古茶叶为您详解袋泡茶和散装茶营养对比分析:

  虽然袋泡茶原料一般会选择中低档茶叶但是袋泡茶的茶原料与散茶的茶原料在安全性上并无差异。并且每一种茶叶的冲泡时间和茶量都是不同的,而袋泡茶的分量都是控制好的,只需要按照包装上的冲泡水量和冲泡时间来执行就可以了。一般袋泡茶都是碎茶,冲泡时茶汤的味道和营养物质可以快速释放而散装茶需要经过一到两次的冲泡才能释放出茶叶的营养物。

  更有春茶绿茶口味好于夏茶。茶叶中有三种特征性成分,一是茶多酚,起涩味作用;二是咖啡因,起苦味作用;三是茶氨酸,起鲜爽味。这三种成分在茶中的比例与环境有非常大关系。不喝夏茶是因为夏茶不好喝,温度越高、光照越强,茶叶中的茶多酚含量就越高,茶氨酸含量越少,所以这时的绿茶味道苦涩。春茶相对来说茶多酚较少,茶氨酸较高,口味上春茶胜出,但从功效成分上说,茶多酚多,对身体更有益。另外,红茶的夏茶比春茶更好喝。

  各地的春茶中茶多酚含量也不一样,南方的茶叶中茶多酚含量较低,北方的茶中茶多酚含量较高,所以北面多红茶,茶多酚含量更高一些;南方多绿茶,茶氨酸含量更高些。这只是口味上的差异,跟营养功效关系不大,刚加工完的袋泡茶其实于刚炒好的茶叶味道区别不大,营养更是没有太大差异。

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