太璞2016年风入松(昔归庄园)专业品鉴

  风入松昔归茶区野放大小树混采

  最佳品饮区间:醒茶后正式出汤的1-5泡

  冲泡须知:出汤时间,第一泡15秒、第二泡30秒、第三泡45秒、第四泡60秒、第五泡3分钟。

  -详细信息-

  【品名】风入松

  【生产工艺】普洱饼茶生茶

  【规格】357克/片7片/提4提/件

  【配料】云南大叶种晒青毛茶

  【生产日期】2016年4月20日(备注:普洱茶无保质期,越陈越香

  【储藏方式】通风、干燥无异味、常温环境下存储

  【出品商】云南省农业科学院茶叶研究所昆明太璞茶业有限公司

  -专业品评-

  水:珍茗水

  烧水器:吉谷恒温烧水器

  水温:100℃

  冲泡器皿:200毫升盖碗

  投茶量:10克

  冲泡注意事项:

  饼茶从中间掰开,以便每次撬茶时取到有较为完整条索的样茶。

  冲泡前,将茶叶手动解散,以便均匀醒茶。

  两次醒茶。醒茶时,以粗水柱迅速注水,令茶叶翻滚充分醒茶。

  ④冲泡时,同样粗水柱迅速注水,令茶叶均匀浸泡,充分浸出滋味,全面展示茶汤优缺。

  外形

  饼形:端正松紧适度

  条索:条索紧结清晰显毫

  色泽:墨绿较润

  净度:无非茶类物质,稍有梗片

  内质

  汤色:黄绿

  香气:温暖花蜜香气清新持久,直至第四泡仍显

  滋味:汤质如清泉过石,凉细腻,微涩、柔和、回甘快

  叶底:叶张完整,黄绿匀整,较柔嫩

  综合评述:

  太璞专业品鉴,采用的是重手泡法,以体会这款采用昔归野放大小树混采一芽二三叶制作的“风入松”的最突出特点。品鉴时,这款茶给人最强烈的感觉是,昔归茶它本身茶汤水路的细腻和汤质的饱满感,山野香杯香、汤香、底香的浓郁持久,及其突出的涩和伴随着涩一直存在的汹涌持久的回甘生津。同样太璞也采用一般冲泡法,进行了体验对比,发现依旧颇有特点:凉甜细腻,茶汤清润舒适,规避了涩,茶汤柔而气韵足,体感非常舒适。饮茶者可根据自己的喜好和客观情况调整,用料真实,故而泡法各异却总不失其本身风味。

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