品茶是亚洲人不可缺少的一部分（图）
中华文化伴随着茶香悠扬，绿红白黄黑茶族繁不及备载，细数不尽的茶种与制茶方式造就出不同的风味，也展现每一座茶山的风土特色。而近年在两岸三地红火并在拍卖市场屡创天价的普洱茶，正是出生于云南深山、陈存于尘世的品味新宠。
近年来在台湾，随着普洱茶的品味收藏风潮，不论是古董茶、大厂名牌茶、名山古树茶都成为品味收藏的「新标的」，早期普洱茶市场由香港延伸到台湾，再进大陆华南区，逐渐向华中区及华北区推进，近年来经由名门大厂大量的广告及直营店的挺进，普洱茶热在两岸三地持续延烧中，让两岸的普洱茶市逐渐走向多元及成熟化。
未来透过普洱茶+的模式，我们期待普洱茶产业能走向更多可能性(图/许怡先提供)
上世纪90年代中期台湾出现投资紫砂壶热，同时也带动了普洱茶热，而两岸交流尚未普及之前，台湾人若是对普洱茶有兴趣，几乎只能透过香港入手，从香港流到台湾、大陆等地的普洱老茶以及港商仓储的订制普洱茶开始大量流入台湾。2005年后由于大陆普洱茶热的出现，又有不少老普洱茶从香港、台湾流入大陆，在广州芳村、茶博会以及拍卖市场屡创天价。
另外一方面，普洱茶知名品牌如大益、七彩云南、海湾茶业等茶企，在企业规模和生产技术皆符合标准化规范的品牌，相较于普洱老茶价格过高以及真假难辨问题，因为认证限量及具次级市场的价值，这些名厂的限量代表作也成为台湾藏家品味收藏的新指标，在新茶市场及次级市场的价格一飞冲天。
普洱茶产业六大核心价值将会定位普洱茶认证标准(图/许怡先提供)
普洱茶在台湾还有一部分的藏家，不追求老茶或名牌，偏好以名山大寨、古树纯料所生产的普洱茶为优先收藏的标的，他们追求口感、强调一山一味，多数以购买小作坊的特色山头寨子茶为主，不过相较于老茶或知名品牌限量代表作，次级市场相对较小，较无流通价值。
而我们从目前台湾的品味收藏结构来看，从普洱老茶到大厂名牌及名山茶及独立茶厂等，在市场的交易流通都缺乏了认证单位的保护机制，也造成价格与价值上的破坏，我们期待藉由普洱茶产业认证机制的推动，并整理归纳六大核心价值，包含了双证（茶园证、第三公证认证）、双库（标准仓库、普洱云认证数据库）、双台（交易平台、媒体平台），以六大核心价值加上认证机制，为消费者提供更安心保障、保值增值的普洱好茶，打造一个属于普洱茶履历认证交易市场，让喜爱普洱茶的藏家们能够安心地在公开、透明的交易环境里购买普洱茶，我们期待藉由上述的严谨规范加上互联网的概念，放大并且创造更多元普洱茶的交易模式，开展一个「普洱茶+」的全新未来。
普洱茶过去在台湾三足鼎立(图/许怡先提供)
作者 :许怡先
