【品鉴】也许你才刚刚认识pu'er tea

  这才是真正的“普洱茶”

  pu'ertea,如果听到别人这么跟你说,估计你不会把它与某款具体的普洱茶联系在一起,在脑海中出现的是全普洱茶类。

  然而,它就是一款茶,pu'ertea是一款茶的名字。

  pu'ertea八角亭隆重推出的一款生茶。也许你又要惊奇了,八角亭?没错,就是八角亭茶业推出的。尽管八角亭的包装、产品更多的时候比较具有云南传统七子饼茶的韵味,但是八角亭这次完全与国际接轨了,直接推出“pu'ertea”。

  所以,以后有人再跟你提起pu'ertea,你不要以为他说的就是普洱茶,也许他指的是八角亭的“pu'ertea”。

  漫漫古道,从来不该被遗忘

  pu'ertea,不仅是一款名字具有国际范的茶品,它的背后还有着一段精彩的故事

  2006年,一场关于弘扬茶马古道精神、再现普洱茶文化的茶马古道国际文化之旅——重走茶马古道悄然开始。本次活动从普洱茶产地云南出发,经过西藏部分地区后达到尼泊尔,再经西藏穿过四川省,回到云南,全程一万两千多公里,历时两个月。

  2016年,距离那场漫长的文化之旅已10年之久,然而,犹如那场关于茶马古道上的行走不应该被遗忘一样,茶人在寻茶道路上的艰辛与坚持也不应该被遗忘。于是,八角亭茶业特地打造“Pu'ertea”纪念这历史性的十年,并纪念普洱茶走向世界的今天。多年前,普洱茶从茶马古道出来。多年后的今天,他走向了世界。未来的数个十年,Pu'ertea将会出现在世界更多的角落。

  pu'ertea,因此不再是一款简单的茶,它的身上有着一场漫长行走的印记,更有着漫漫古道千年不变的文化烙印。

  恰若历史一般的厚重口感

  pu'ertea,原料选自勐宋布朗两大茶区大树春料搭配而成,茶饼条索肥厚壮实、芽头显毫。

  取茶约6克,玻璃盖碗冲泡:

  洗茶:注水瞬间,茶香高扬;出汤,汤色浅黄明亮,公道杯底挂香明显。

  继续冲泡,出汤、品饮:

  前几泡:茶汤颜色橙黄明亮,香气浓郁;茶汤滋味浓烈厚重,入口即苦,但苦过能回甘,且持续时间较长。

  到了第5泡左右,茶汤颜色不减、香气浓郁;茶汤入口饱满厚重,苦感降低,但是茶气刚烈,已经有了微微发热的感觉;回甘依然持久,喉韵清爽。

  大约10泡左右,茶汤入口,顺和饱满,霸气不减,实在有些喝不下了。看了一下叶底,鲜活而有韧度。

  关于pu'ertea口感,“同历史一般的厚重”是我的一个总结吧,同那茶马古道一般,早已在历史长河中沉淀,被赋予了时光的另一番雄浑与厚重。

  【品名】Pu'ertea(十年纪念茶

  【品牌】八角亭茶业

  【工艺】生茶

  【年份】2016年

  【规格】380克/饼,5饼/提,4提/件

  【市场零售价】280元/饼

活跃作者