【品鉴】这究竟是怎样的“绝代双骄”?

    绝代双骄,与小鱼儿、花无缺无关,与生晒陈皮、古树熟普有关。绝代双骄,不再是那部小说或电视电影,而是书剑古茶新推出的一款陈皮普洱

  不仅如此,关于绝代双骄,还有很多出乎你意料的东西。

  陈皮普洱,就是这感觉

  在今年陈皮普洱、柑皮备受恩宠的一年,普洱茶若是用橘黄包装纸,那么在毫不知情的情况下总是让人想起陈皮普洱茶。

  就如这书剑古茶绝代双骄,之前听说出了这款茶,只觉名字霸气,倒也没细究它是生是熟。然而,在见到它的一瞬间,心中脑中都是这个念头:对,陈皮普洱就是这感觉。

  一问,果真了,绝代双骄就是陈皮普洱茶。

  铁饼也可以用手掰开?

  当然,绝代双骄就是最好的例子。铁饼也可以很薄,薄的用手就可以掰开。

  说起铁饼,大多数人最头疼的问题就是:撬茶。很多时候,用茶针、茶刀这些常规撬茶工具已经很难成功撬开铁饼了,甚至还要提前用蒸汽蒸一下,可是依然很难撬。本来想着铁饼经过后期转化,口感滋味更胜泡饼一筹,可以美美地享受。然而残酷的现实却是:根本撬不开。

  然而,绝代双骄却实现铁饼大逆转:直接掰开冲泡。

  书剑古茶绝代双骄,只有100克,但是依旧压制成铁饼,于是就显得薄而精致了,稍微用力就可以用手掰开。不仅如此,书剑古茶还对其进行了“小块分割”,沿着小方块棱条掰茶就更加容易了。

  这才是当之无愧的绝代双骄

  当新会梅江生晒陈皮遇上古树普洱熟茶,它们便会演绎出真正的绝代双骄。

  先说新会陈皮,已经是众多陈皮普洱的首选;而新会梅江陈皮,更是陈皮之精品。加上此陈皮采用生晒工艺制作而成,香气沉实、口感清雅,更是少了机烘陈皮的燥感,于是成为真正的陈皮之骄子。

  古树茶,已是难得,何况是三年陈的古树熟茶?熟茶通常经过一定的时光沉淀后口感更佳,而三年恰好是熟茶的第一个适口期。更需要一提的是,古树通常很少拿来发酵熟茶,而此款茶品正是由古树茶发酵而来,显得更加珍贵,也正好担得起熟茶骄子之名。

  那么当两骄子相遇、相融,堪称真正的“绝代双骄”。

  看双骄演绎怎样的绝代口感

  用手掰开约7克,青花瓷壶泡起:

  洗茶2遍出汤,汤色红褐,但是却不那么明透,公道杯底香气浓郁:

  继续冲泡,茶汤入口,陈香伴着微微陈皮香,汤质柔顺,几乎没有什么燥感。

  大约到第5泡左右,茶汤开始明透起来,且显得更加红浓。茶汤入口,醇香度更显,茶汤很顺。

  总有人说熟普难懂,加了陈皮的熟普便多了几分果香,于是也就更加容易让人接受了。然而,并不是所有的陈皮普洱茶都有陈皮,更不是所有的陈皮与熟普都能实现最好的融合与均衡。

  若说这绝代双骄,堪称“骄子”倒也不傲娇,双骄融合协调,这口感很是适口,不过再给它们一点光阴,估计会更加融洽,到时说是“绝代”也不为过!

  品名:绝代双骄

  品牌:书剑古茶

  年份:2016年

  工艺:熟茶

  规格:100克/片

  上新价:900元/10片,108元/片

活跃作者