在斗茶史中，大多都是以同一种类型的产品，在相同条件下对冲而分胜负。这种对冲的方式确保了公平，同时因为有了参照物，也更容易分辨出茶叶的各项指标差异。然而今天，忠茶君所见证的是同一山头的生茶和熟茶两种类型的普洱茶斗茶。斗茶我们已屡见不鲜，但生熟相争，在业界则不常有。究其原因，主要是大家觉得这种斗茶不符合“规矩”。然而，忠茶君反倒觉得这种打破传统的斗茶显得更加有趣，也能让大家更直观地了解一个山头的原料变为生茶和熟茶之后的内质变化。
帕沙背景简介
帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，距勐海县城33公里。帕沙村所处海拔1200～2000米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米。从唐代开始就一有哈尼族直居住，帕沙现存的古茶树，最早种植年份也可追溯到唐代。因为祖辈辛勤的开山种植，给帕沙的后人，留下了用之不尽的财富——2900多亩古茶园，分布于整个帕沙山寨旁的山上。这些茶树自然生长至今，已形成山中绿树皆茶树的自然景观。
包装设计PK:同根同源，生熟明显
帕沙老树和帕沙熟茶同为茗山系列，设计风格与茗山系列的其他产品保持一致，通过色调差异一眼即可辨别生熟，生茶采用了具有活力的绿色，熟茶则选用了更为温和的褐色，色调选择上均与茶性保持一致。
干茶PK：条索紧结，毫芽外露
帕沙老树
帕沙熟茶
两款产品虽然生熟有别，但是都有个共同特点，毫头显露。另外在原料的等级选择上也都较高。帕沙老树饼形圆润饱满，松紧适度，条索完整尚显毫，干茶充满山野的清香。帕沙熟茶饼形圆润饱满，条索肥壮完整，金豪显露。两款茶类型上有着本质的区别，适合喜欢不同类型口感的消费者。
茶汤PK:汤色稳定，滋味浓强
帕沙老树从1～9泡来看，汤色蜜黄透亮，滋味浓强，苦味稍显，回甘快且持久，帕沙区域茶箐特征明显，是一款特点明显的小区域高端生茶。生茶款将帕沙区域老树茶的特点发挥到了淋漓尽致，更符合老树爱好者的口感。
帕沙熟茶从1～9泡来看，汤色稳定，香气持久，滋味醇厚，口感润糯顺滑，略有苦底。在忠茶君看来，熟茶发酵的整个过程像极了一种对生茶的“驯化”过程，使得茶叶口感变的更为顺滑。而帕沙熟茶虽然经过了发酵，滋味浓强霸气的特点仍然明显。
理化指标PK
生茶和熟茶在理化指标上本身有较大区别，这两款产品仅在于咖啡碱这项指标上相差不大，茶多酚、氨基酸、水浸出物三项指标上都是帕沙老树高于帕沙熟茶，这也是由于茶叶生熟不同所导致的。
叶底PK
帕沙老树叶底
帕沙熟茶叶底
帕沙老树叶底具有大树生茶的特点，黄绿柔嫩。帕沙熟茶则展现了熟茶条索完整肥壮、色泽金黄润泽的特点。两款茶的叶底都有有一个共同点，叶底都很柔嫩，这是因为两款茶的选料级别都较高。
总述
两款产品均出自同一山头，除了生熟不同，帕沙区域特点都很明显：汤色稳定，香气、回甘持久，滋味浓强。而两款茶叶因生熟不同，也展现了帕沙的不同魅力。但因出身相同，两款产品也更适合喜好大树茶的消费者。由此，一山可容“二虎”。
