2016年澜沧古茶001生茶开汤,香气满溢

  期盼,是对2016年001最大的感受。在她还未面世之前,就有无数的茶友向我询问什么时候上市。在上市之后,又有无数的茶友恨不得马上就能尝到她的滋味。自己也在等待中越来越兴奋起来。

  适逢初夏,三天藏养。001正式来到了我们面前。太久的等待,让人群开始躁动,都急吼吼地想赶紧喝上一杯。但当干茶悠然的兰香裹着芽叶的芬芳从藏养罐里溢出时,大家在一瞬间默契的安静了。大家似乎来到了云雾缭绕的景迈山,春芽吐露,鸟语花香

  茶样:8g

  用水:农夫山泉

  润茶水温:98℃

  冲泡水温:96℃

  对于新茶来说,温杯洁具显得尤为重要。滚烫的盖碗,不仅可以温和地唤醒茶叶,还能帮助茶叶散发水汽。干蒸10s后的干茶,吐露着淡雅的兰花香,馥郁但不浓烈,是清晨露水刚散透时的第一抹香气,茶友苏苏说,这是她闻过最让人留恋的干茶香。

  第一道润茶,注半碗水,停留10s左右出汤;第二道注满水,停留3s后出汤。那是兰花花蕊根部的高雅清淡,那是蜂巢里刚起蜜的甜爽,那是甘蔗刚削了皮时的清甜滋味。随着空气的流动,香气在不停的跳动,茶友们喉结也随之此起彼伏的涌动。

  冲泡时水柱偏细,顺着盖碗边缘缓缓浸透茶汤,注水时间不超过8s,前六泡即冲即出。金黄色的茶汤透亮柔和,甫一出汤惊艳四座。

  没有突如其来的冲击力,没有横扫感官的霸气。001却带着景迈山特有的兰花香,从口腔缓缓流动到每一个感官,稠滑饱满的水路,芽毫细嫩的汤香。缓缓渗透到每一个细胞,几杯下肚,丝丝缕缕的生津慢慢凝聚成自下而上的回甘,整个口腔都被这一缕清甜撑了起来。

  之后几泡,根据茶汤的浓淡进行注水出汤时间的调整。苏苏说,这就是她喜欢的感觉,入口柔和,香气饱满,但之后的韵味和回甘延绵悠长,整个口腔的甜一直都没有停过。跟她原来喝过的新茶不一样,不一样到让她很留恋,立刻就想自己能拥有它。

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