2013年下关高原陈七年陈料生饼开汤品鉴

2013年下关高原陈七年陈料生饼357g

饼面-----

传统下关铁饼压紧程度适中,正面料形较大,梗叶稍粗壮,另外一气孔面细碎料较多,深色叶比例较多,芽尖料少,整体颜色偏暗;

汤色口感-----

9g五秒出汤汤色黄澄清澈透亮

前段汤水入口清爽稍有涩感,带有陈韵,但是甜度稍低,杯底有明显陈茶蜜香,香气持续性佳

中段汤水颜色转深澄色稍有雾状,茶汤转稍厚实,甜度涩度都有增加,舌尖有鲜甜感,舌下有生津,但是回甘细弱,喉韵顺畅程度一般,喉部没有甜味感觉;

后段汤水汤水趋於稳定甜度稍低,口感偏涩,汤质转薄过快,饮后舌面略有糙感,最佳品饮效果在中段茶汤,耐泡程度中,品饮价值中偏上,性价比属於中。

茶底-----

茶料同时可见筛分料及较大的长梗芽尖,完整叶片极少一部分枯老叶,叶片彼此相貌差异非常大似不同产区拼配,较小叶片具革质感较大叶片叶脉较疏,略有陈化变色,没有看出年份应有的陈化特徵,整体用料等级属於中。

活跃作者