2015年陈升号南糯山砖茶专业品评

一款温润、柔顺的生普。

此款生茶汤水入口顺滑、甜润,茶汤厚度较好,香气是悦人的甜花香,苦虽较明显,但能快速化开,加上持久的甜度和悠长的回甘生津,整款茶叶给人以温润如风的感觉。

基本信息

品牌:陈升号

茶类:普洱茶(生茶)

产区:云南

生产时间:2015年

冲泡准备

茶样:7g

器具:盖碗、食品用小称、公道杯、品茗杯、茶漏、随手泡、茶巾、茶盘

用水:茶语专用水

干茶审评

砖形周正,茶叶黄褐较油润,砖面茶叶条索清晰,白毫比较明显,砖茶压制得略紧。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅黄,清澈明亮;茶味略淡,入口清甜。

第2泡:沸水冲泡10s

汤色黄亮,亮度好;微带甜香,茶汤顺滑,甜润,入口微有苦涩,苦涩化开快,回甘生津明显。

第4泡:沸水冲泡10s

茶汤金黄,汤感较油润;甜花香明显,香气饱满厚实,味较浓、汤感顺滑、甜润,舌尖鲜甜,苦略显涩轻,苦涩化开较快,回甘快,生津明显,回甘生津持久。口腔留有舒服的甜香,微有苦底。

第6泡:沸水冲泡20s

汤色金黄透亮,甜花香保持,茶汤的浓度下降,甜润度保持好,苦略下降,舌中部的涩感明显,苦涩均能较快化开,回甘生津悠长。

第8泡:沸水冲泡40s

汤色深黄,较油润,甜度保持好,香气转为淡淡的果香和甜香,茶汤的厚度、润度明显下降,微苦涩略显,化开后回甘生津明显。

第10泡:沸水冲泡60s

茶汤出水味,汤水中依旧微苦,入口甜。

叶底审评

叶底黄绿,叶质较柔软,叶断碎较严重,带有少量红梗和红叶。

茶语审评

外形砖形周正,茶叶黄褐较油润,砖面茶叶条索清晰,白毫比较明显,砖茶压制得略紧。

汤色金黄,汤感较油润,亮度好。香气饱满厚实,以甜花香为主,带有果香和甜香。茶汤厚度较好,汤水顺滑、甜润,苦涩略明显,化开较快,回甘生津明显、悠长。口腔留有甜香,微有苦底。

叶底黄绿,叶质较柔软,叶断碎较严重,带有少量红梗和红叶。

专家审评

干茶,紧实方正,褐绿显毫;汤色,黄较亮;香气,清香;滋味,浓厚,较爽;叶底,黄亮较匀。

综合评价:本款茶原料嫩度良好,制作工艺恰当,风味具有典型的云南大叶种特征,表现良好,茶叶整体品质不错,有较好的陈贮价值。

本期专家:刘栩

活跃作者